本文目录一览：

• 1 、猪肉土豆炖豆角
• 2
  、家常土豆炖豆角
• 3、有什么简单好做的炖菜菜谱推荐吗?
• 4 、土豆炖豆角怎么做最好吃

猪肉土豆炖豆角

猪肉土豆炖豆角 做法 热锅猪肉煸油.，炒出油后放配料。 加入豆角、加入土豆煸炒
、加入猪肉、换锅加水没过食材 。 加入生抽 、加入老抽
、加入蚝油、加入两块小冰糖煮二十分钟完成
。

猪肉片炖豆角土豆是一道东北家常菜 ，以猪肉片 、豆角
、土豆为主料
，搭配大葱、盐 、酱油等调料炖制而成。 具体制作方法如下：食材准备主料：猪肉片（熟）
、豆角、土豆 辅料：大葱 、盐
、酱油、十三香 、食用油、凉清水 处理食材土豆去皮切块，豆角去头去尾并洗净 ，大葱切葱花备用 。

准备调料备好姜片
、葱花、生抽 、老抽
、料酒和盐，放置一旁备用。烹饪过程 点火起锅
，倒入熟油，油热后放入猪肉片、姜片和葱花爆香
。依次加入生抽 、老抽
、料酒调味 ，倒入豆角快速翻炒3~5分钟。加入土豆块
，倒入适量清水（水量没过食材一半），加盐调味 。盖上锅盖 ，大火炖煮5~10分钟至食材熟透
。

准备食材：将猪肉切片后
，用少量淀粉、切好的葱和姜拌匀腌制，以去腥增香。煸炒猪肉：热锅后倒入 20 毫升花生油 ，放入腌制好的肉片煸炒至变色
，散发出香味 。加入豆角：将 250 克豆角放入锅中，与肉片一起翻炒几下 ，使豆角初步受热
。放入土豆：接着将 100 克土豆放入锅中
，与豆角 、肉片一同翻炒。

处理食材：土豆和胡萝卜去皮洗净，切滚刀块；猪肉切片 ，腌制或炒时加醋处理 。豆角解冻后冷水冲洗干净（若用新鲜豆角，需焯水处理）
。烹饪步骤：炒肉：锅中加油
，爆香五香粉和葱花，加入肉片翻炒至变色（未腌制可喷醋）。

制作步骤：食材处理：土豆和胡萝卜去皮洗净 ，切滚刀块 。猪肉切片
，建议腌制（如未腌制，炒菜时可喷少许醋使肉质软嫩）
。豆角解冻后冷水冲洗干净（若使用新鲜豆角 ，需焯水处理）。炒制肉片：炒锅加入适量油
，爆香五香粉和葱花 。加入肉片翻炒至变色（未腌制可喷少许醋）。

家常土豆炖豆角

处理食材豆角摘去两端，掰成均匀小段；土豆去皮后用刀掰成不规则块状（比切块更易入味）
。里脊肉切片 ，姜切薄片
，葱切葱花备用。炒制底料空锅烧热后下荤油，待油化开转中小火 。放入肉片翻炒至变色 ，加1勺料酒去腥
，再倒入1勺红烧酱油（或生抽）快速翻炒上色
。加入主食材将土豆块和豆角段倒入锅中，转大火翻炒。

将大葱切成小段备用 。豆角去头尾 ，洗净后沥干水分
。土豆去皮，切成滚刀块（大小均匀
，便于炖煮入味）。炒制食材 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱段爆香 。加入豆角和土豆块 ，快速翻炒至豆角表面微皱
。依次加入盐
、酱油、十三香
，继续翻炒均匀，使食材充分吸收调料。

向锅中加入一小碗清水 ，盖上锅盖
，烧开后转小火炖煮几分钟，直到土豆和豆角熟透 。打开锅盖 ，加入一匙食盐 、一匙鸡粉和一勺蚝油
，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道
。装盘享用将炖好的土豆炖豆角盛出装盘 ，即可享用这道美味的家常菜。

土豆去皮切块
，放入清水中洗净表面淀粉 。豆角去筋后掰成小段，用清水冲洗干净。猪肉切成薄片 ，葱切段，干辣椒剪成小段备用
。烹饪过程 锅中倒入适量油
，烧至六成热（约160℃），放入肉片煸炒至变色。加入五香粉翻炒均匀 ，随后放入葱段
、干辣椒段和八角
，炒出香味 。

有什么简单好做的炖菜菜谱推荐吗?

1、土豆排骨炖豆角 用料：排骨适量，老抽半勺 ，白糖半勺
，姜3片，葱适量 ，盐适量
，料酒2勺，土豆1个 ，生抽2勺
，蒜2瓣，香其酱1勺 ，油适量
。做法：1）葱切段，姜切片
，大蒜拍散。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒 ，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用 。

2 、家常炖菜是中国家庭餐桌上温暖又下饭的经典菜式
，这里推荐几道简单又美味的做法： 土豆炖牛肉 材料：牛腩500克、土豆2个
、胡萝卜1根、洋葱半个 、八角2颗
、香叶1片、生抽/老抽/料酒适量
。做法：牛腩焯水后炒糖色，加调料炖1小时 ，再放土豆胡萝卜炖软烂
，汤汁浓郁。

3 、适合做大锅菜的菜谱推荐：经典猪肉炖菜 菜谱概述：这是一道经典的大锅菜——猪肉炖菜，它融合了猪肉的鲜美
、豆腐的嫩滑、海带的鲜味以及白菜的清爽 ，再搭配上粉条的劲道口感
，非常适合多人聚餐时享用 。

4 、土豆南瓜胡萝卜炖菜 用料：精猪肉500g，南瓜500g ，土豆两颗
，胡萝卜1根，油适量 ，盐一勺，酱油一勺
，鸡精少许，蚝油两勺 ，大葱少许
，鲜姜少许，蒜两瓣
。做法：1）将精猪肉用盐水泡一下 ，洗干净切成指头厚的片状。土豆和胡萝卜去纤悄腔皮滚刀切块
，葱姜蒜切好 。

5
、经典肉菜类土豆炖牛肉 亮点：牛肉酥烂、土豆绵软，汤汁浓郁
。牛腩焯水后与洋葱 、八角
、桂皮同炒 ，加生抽老抽调味
，慢炖1小时后再加土豆胡萝卜炖至软烂。变式：可加入番茄（如番茄土豆炖牛腩），酸甜开胃 。

6、使用电紫砂锅的菜谱推荐 砂锅豆腐 配料：嫩豆腐150克 、胡萝卜50克、菜心100克
、腐竹、水发粉丝100克 、味精
、鸡精、精盐 、绍酒
、香油等。

土豆炖豆角怎么做最好吃

土豆削皮 ，洗净切块备用
，豆角手撕去头尾，洗净备用
。起锅热油爆香蒜 ，加入土豆翻炒两下，加入豆角翻炒两下
，加入一碗水，加一勺十三香 ，加入一勺盐
，翻炒两下，炖10分钟。 炖好 ，撒上葱末
，翻炒两下起锅装盘，开吃咯 。

猪肉土豆炖豆角 做法 热锅猪肉煸油. ，炒出油后放配料
。 加入豆角、加入土豆煸炒 、加入猪肉
、换锅加水没过食材。 加入生抽、加入老抽 、加入蚝油
、加入两块小冰糖煮二十分钟完成 。

处理食材豆角摘去两端
，掰成均匀小段；土豆去皮后用刀掰成不规则块状（比切块更易入味）
。里脊肉切片，姜切薄片 ，葱切葱花备用。炒制底料空锅烧热后下荤油
，待油化开转中小火 。放入肉片翻炒至变色，加1勺料酒去腥 ，再倒入1勺红烧酱油（或生抽）快速翻炒上色
。