清烧冬瓜 材料：冬瓜500克 姜片2片 盐适量 鸡精少许（可选）葱花少许 食用油适量 做法： 冬瓜去皮去瓤，切成厚片或块状。 热锅倒油 ，放入姜片爆香。 加入冬瓜翻炒1-2分钟 ，稍微变色后加入适量清水（水量没过冬瓜一半即可） 。 盖上锅盖焖煮5-8分钟，至冬瓜变软 。
冬瓜洗净削皮 ，切成块状（或用小勺挖成球状 ，更美观但耗时）。葱切葱花，火腿肠切小丁 ，虾皮洗净沥干 ，芡粉加少量水调成水淀粉备用 。爆香葱花 锅中放适量油，油热后转小火 ，放入葱花爆香至微黄 。翻炒冬瓜 倒入冬瓜块 ，中火翻炒约2分钟，至表面微软。加入适量清水（没过冬瓜1/3） ，转大火煮沸 。
要做好吃的红烧冬瓜 ，可参考以下步骤：食材准备冬瓜：300克，冬瓜有青皮冬瓜、青花皮冬瓜 、毛冬瓜之分，味道和口感大同小异 ，可随个人喜好购买 。肉丸：适量。调料：盐 、生粉、酱油 、花生油适量 。制作步骤处理肉丸：把肉丸放在水龙头下洗干净 ，沥干水分，用刀在肉丸上划十字 ，深度为整个肉丸的三分之二 。
烧冬瓜好吃又营养的做法有以下几种： 红烧冬瓜 做法：冬瓜去皮去瓤 ，切成薄片。热油锅后，下入冬瓜翻炒至边角微黄 ，然后调入生抽 、老抽、盐和白糖 ，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右 ，直至冬瓜煮烂入味 。最后大火收汁 ，出锅前撒上葱花即可 。
冬瓜：1小个花生油：1匙盐：适量醋：适量油：适量（可与花生油合并使用）制作步骤 处理冬瓜 将冬瓜去皮，切成均匀的条状备用。切条时尽量保持粗细一致 ，确保受热均匀。热锅倒油 开大火 ，将锅烧热后沥干水分，倒入花生油（或其他食用油） 。油量可根据冬瓜量调整，避免过多或过少 。
焖煮收汁冬瓜翻炒至半透明状时 ，加入少量清水（约50ml） ，盖上锅盖焖煮2-3分钟。此步骤可使冬瓜充分吸收汤汁，口感更软糯 ，同时避免水分过多导致味道稀释 。出锅装盘焖煮完成后 ，打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠 ，撒入葱花或葱段翻炒两下即可关火 。将清炒冬瓜盛出装盘 ，即可享用。
清炒冬瓜是一道简单美味的家常菜，具有利水消肿的功效 。以下是具体做法：食材准备冬瓜：适量（根据食用人数调整）蒜苗：适量（切碎备用）调味料：盐 、鸡精 、五香粉、生抽 、陈醋各适量制作步骤处理冬瓜将冬瓜去皮洗净 ，切成薄片（约3-5毫米厚） ，便于快速炒熟且入味 。
家常清炒冬瓜片的做法如下：食材准备 冬瓜一片蒜末少许葱花少许食用油适量食用盐适量酱油少许制作步骤 处理冬瓜将冬瓜去皮去籽，清洗干净后切成薄片。蒜子剁成蒜末备用 。热锅倒油洗净炒锅 ，开火将锅烧干后倒入适量食用油 ，放入蒜末煸炒出香味 。
将尖椒切成小块，葱花切碎。 洋葱切成小块 。 冬瓜去皮洗净，切成长块 。 锅中放油 ，倒入葱花和洋葱 ，爆炒出香味。 倒入冬瓜，翻炒1分钟。 倒入尖椒 ，放上盐 ，鸡精，老抽着色 。 冬瓜炒至变软即可出锅 。 装盘即可开吃。
冬瓜去皮后掏出瓤 ，然后切成滚刀块 ，葱和蒜切好 。 热油爆香葱蒜，干辣椒 ，少许花椒粉 ，倒入冬瓜翻炒 。 加入2勺酱油，一勺蚝油翻炒均匀倒入清水末过冬瓜。 加入适量盐 。 放入宽粉 ，宽粉不是干的 ，是半湿的那种，所以煮8分钟左右就好了，如果干的需要加长时间 ，好吃的红烧冬瓜炖粉条就做好了 。
冬瓜去皮去瓢切片 ，其实你们怎么容易怎么切，自己喜欢就好！ 蒜切蒜末 ，葱切小段 ，小米辣切小，锅里刷油 ，油热之后小火爆香蒜末 ，辣椒和葱！加入冬瓜，中小火炒至略黄。
食材：五花肉3斤 、冬瓜1个、姜10克、蒜 10克 、八角 、2个 、桂皮1块 、香叶2片 、干辣椒10个、生抽10ml 老抽10ml 、黄酒 15ml 冰糖8克 、盐10克 做法 五花肉切成小块 。 冬瓜去皮 ，切成小块 。 锅中热油放入五花肉翻炒 ，翻炒一会放入姜蒜香料翻炒。
几种常见的冬瓜做法：清炒冬瓜：将冬瓜切成小块，搭配蒜末和姜末炒至断生 ，再加入盐、味精 、生抽翻炒均匀即可 。
将尖椒切成小块 ，葱花切碎 。 洋葱切成小块。 冬瓜去皮洗净，切成长块。 锅中放油，倒入葱花和洋葱 ，爆炒出香味 。 倒入冬瓜 ，翻炒1分钟 。 倒入尖椒，放上盐 ，鸡精 ，老抽着色。 冬瓜炒至变软即可出锅 。 装盘即可开吃 。 小贴士：炒的时候不需要放水，因为冬瓜本身就是容易出水的蔬菜。
做法冬瓜去皮去瓢切片 ，其实你们怎么容易怎么切 ，自己喜欢就好！ 蒜切蒜末，葱切小段 ，小米辣切小 ，锅里刷油，油热之后小火爆香蒜末 ，辣椒和葱！加入冬瓜 ，中小火炒至略黄 。
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