第一步：所有材料斜切成菱形小块 ，用油爆香姜丝和红辣椒 。 第二步：将剩余材料全部入锅快炒 ，加酱油和盐，炒熟出锅 。
豆腐皮用清水冲洗下 ，沥干水份 ，切块。 2，木耳泡发切块 ，小米辣切段 ，蒜切沫，青辣椒和红辣椒切块，备用 。 3 ，起热水锅 ，大火烧开后，放入豆腐皮块 ，焯水2分钟 ，捞出，沥干水份 。 4 ，起油锅 ，热锅，大火 ，放入猪油润锅 ，猪油彻底融化后，放入小米辣段和蒜末 ，炒出香味后 ，加入豆瓣酱，炒出红油。
材料：干豆皮200g、青椒2个 、蒜片 做法：① 干豆皮切菱形片焯水去豆腥，青椒切丝；② 热油爆香蒜片 ，先炒青椒至断生 ，加入豆皮大火翻炒；③ 加生抽1勺 、蚝油半勺、盐少许调味 。
豆皮和青椒洗净，豆皮切菱形块 ，青椒切滚刀块（或者你想要的形状） 。 锅里热油爆香蒜末 ，然后倒入豆皮加一勺盐（先放盐才入味），翻炒均匀 ，等豆皮稍微焦一点 ，出锅备用。
食材准备豆腐皮5张、尖椒2个 、姜少许 、葱少许、大蒜适量 、生抽1勺 、盐适量、水淀粉少许。处理豆腐皮将豆腐皮切成细条或三角形（饭店常用三角形），锅中烧水 ，水开后放入豆腐皮焯水 ，滚几下后捞出过凉水 。
准备食材：豆腐皮提前用温水泡软，再切成条状；尖椒洗净去蒂去籽 ，切成条状；大蒜和生姜剁成末；葱切成小段 。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油 ，油热后放入豆腐皮条，快速翻炒至表面微黄，出锅备用。这一步可以让豆腐皮更加入味 ，也可以去除多余的水分 。
准备材料：豆腐皮提前用温水泡软 ，然后切成条状；尖椒洗净去蒂去籽，切成条状；大蒜 、姜切末 ，葱切成小段 。烹饪豆腐皮：锅中加水烧开 ，放入豆腐皮条焯水1-2分钟，去除豆腥味 ，捞出沥干水分。炒制配料：锅中加入适量食用油 ，油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入尖椒条翻炒至断生 。
豆皮和青椒洗净 ，豆皮切菱形块 ，青椒切滚刀块（或者你想要的形状） 。 锅里热油爆香蒜末，然后倒入豆皮加一勺盐（先放盐才入味） ，翻炒均匀 ，等豆皮稍微焦一点，出锅备用。
放入切好的豆腐皮丝，转中火翻炒 。加入1勺料酒去腥 ，然后加入适量盐调味 ，继续翻炒均匀 。豆腐皮比较吃油，可以适当多放一点油 ，让豆腐皮更好地吸收调料和油脂 ，口感更加滑嫩。豆腐皮翻炒约3 - 4分钟后，豆腐皮会变得稍微有些金黄 ，这时候放入之前炒过的尖椒丝 。
尖椒洗净去蒂 ，去掉筋和辣椒籽，切成小块 。小葱切碎 ，蒜切末。豆腐皮叠起切成长条 ，再摞起来切成小块。焯水豆腐皮：汤锅加水烧开，下入切好的豆腐皮焯水 ，使其变得柔软 ，口感绵软 。炒制：炒锅烧热，放入调和油，油热后放入葱末炒出香味 。下入辣椒翻炒 ，炒至辣椒变软。
处理食材将豆腐皮洗净后切成小段 ，置于盆内备用 。将青辣椒 、红辣椒、蒜切碎，葱切成葱花 。热锅倒油用大火将油锅加热至油温升高 ，倒入适量油。爆炒蒜末与豆腐皮先放入蒜末爆香 ，随后倒入豆腐皮快速翻炒，使豆腐皮均匀受热 。
食材处理将尖椒和青椒切片 ，豆腐皮切成菱形块 。豆腐皮焯水将切好的豆腐皮放入沸水中焯水 ，去除豆腥味并使其更柔软，捞出沥干备用。调制酱汁将生抽 、酱油 、料酒、盐 、蒜蓉辣酱混合均匀 ，可加入少量白醋提鲜 ，同时准备好白芝麻备用 。炒香调料热锅倒油，放入辣椒段 、葱、姜、蒜和花椒 ，小火炒出香味 。
准备材料：豆腐皮提前用温水泡软 ，然后切成条状；尖椒洗净去蒂去籽，切成条状；大蒜和生姜切成末；葱切成小段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的豆腐皮 ，快速翻炒至表面微微金黄 ，出锅备用 。炒香料：在锅中留少许油，加入大蒜末和生姜末 ，炒出香味 。
做法：豆皮和青椒洗净 ，豆皮切菱形块，青椒切滚刀块（或者你想要的形状）。 锅里热油爆香蒜末 ，然后倒入豆皮加一勺盐（先放盐才入味） ，翻炒均匀，等豆皮稍微焦一点 ，出锅备用。
尖椒豆腐皮做法如下：食材准备豆腐皮5张 、尖椒2个 、姜少许、葱少许 、大蒜适量 、生抽1勺、盐适量 、水淀粉少许 。处理豆腐皮将豆腐皮切成细条或三角形（饭店常用三角形） ，锅中烧水，水开后放入豆腐皮焯水 ，滚几下后捞出过凉水 。
豆腐皮切成细条或菱形片 ，用开水焯烫1分钟（去除豆腥味），捞出沥干。 尖椒去籽切丝（怕辣可减少辣椒用量或选用不辣的品种） 。 大蒜切片或剁末备用 。炒制：热锅倒油，油热后放入蒜片爆香。 加入尖椒丝大火翻炒至断生（约1分钟） 。 倒入豆腐皮 ，快速翻炒均匀 。
豆腐皮用清水冲洗干净 ，切成条状。锅中加水烧开，加一勺盐 ，放入豆腐皮烫1分钟 ，捞出控水备用 。准备配菜 尖椒去根部和籽，切成丝；喜欢辣的可加干辣椒 。生姜切末 ，大蒜剥皮后切蒜末（分两部分使用）。调淀粉水 用1勺淀粉加1勺清水调成水淀粉备用 。
尖椒豆腐皮有两种简单且美味的做法：做法一：首先 ，准备豆腐皮300克 、尖椒100克，以及葱花、盐 、味精 、蚝油、酱油 、花椒油 、干椒丝等调料 。将豆腐皮和尖椒分别切成条状。锅中烧开水 ，放入豆腐皮焯水1-2分钟 ，去除豆腥味并提升口感。
尖椒豆腐皮做法如下：准备食材豆腐皮200g、红辣椒2个、青辣椒2个 、蒜3-4瓣 、葱半根、盐适量 、油适量 。处理食材将豆腐皮洗净后切成小段，置于盆内备用 。将青辣椒 、红辣椒、蒜切碎 ，葱切成葱花。热锅倒油用大火将油锅加热至油温升高 ，倒入适量油 。
豆皮和青椒洗净，豆皮切菱形块，青椒切滚刀块（或者你想要的形状） 。 锅里热油爆香蒜末 ，然后倒入豆皮加一勺盐（先放盐才入味） ，翻炒均匀，等豆皮稍微焦一点 ，出锅备用。
将干豆腐皮切成细条 ，放入滚水中焯烫，之后捞出沥干水分 。 红辣椒 、青辣椒切丝 ，香菜切段 ，蒜头切末 。 准备一个大碗，放入所有食材 ，然后加入生抽 、醋、白糖 、盐 、香油、花椒油 ，将其拌匀即可。 干豆腐皮炒肉 干豆腐皮和猪肉分别切成小块和丝，蒜头切末 ，葱切段 。
酱香豆腐皮做法： 食材：干豆腐皮少许 ，辣椒适量 。 做法： 将干豆腐皮用水泡软后多清洗几遍。 起锅烧油，放入辣椒蒜片爆香 。 放豆腐皮，翻炒均匀 。 加一勺生抽一勺蚝油。 翻炒均匀即可出锅。
暂时没有评论，来抢沙发吧~