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• 1、家常炸鸡腿最简单做法
• 2 、家常炸鸡块最简单做法
• 3
  、炸鸡腿的家常做法

家常炸鸡腿最简单做法

1、炸鸡腿的家常做法 洗净鸡腿，然后切几道小口（为了更好的入味）准备好料酒 ，盐
，酱油，五香粉 ，辣椒面，也可以超市买现成的奥尔良腌料或者其他口味的鸡腿腌料
，网上也有的卖，做出来和店里口味差不多。

2 、临榆炸鸡腿以其外皮薄脆、内里多汁的特点广受欢迎 ，以下是结合不同版本总结的家常做法：选材与预处理鸡腿选择：推荐使用新鲜鸡腿或正大冻品鸡腿
，约10-11个（参考家庭份量） 。去腥处理：鸡腿洗净后，用葱姜汁浸泡30分钟去腥
。 若时间充裕 ，可划几刀方便入味。

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、【黄金炸鸡腿】鸡腿我们已经提前浸泡洗干净了
，现在在每个鸡腿上面个划上几刀，这样更容易煮熟入味 。大葱切成马蹄片 ，生姜切成片
，和鸡腿放在一起，再抓入几粒干辣椒 ，一点八角备用。

4、炸鸡腿的家常做法如下：食材准备 鸡腿 两个（可根据需求增减
，小鸡腿做法相同）盐 少许料酒 少许孜然粉 少许油 适量（需能淹没鸡腿）老抽 少许十三香 少许方法步骤 清洗鸡腿将鸡腿洗净，去除表面杂质
。若使用冷冻鸡腿 ，需提前解冻至室温。

5 、炸鸡腿的家常做法：准备食材：鸡腿，葱段
，姜片，料酒 ，奥尔良腌料
，盐和味精，淀粉 ，鸡蛋
，面包糠 。制作方法：鸡腿洗净放在小盆中，加入葱段 ，姜片
，料酒，奥尔良腌料 ，盐和味精搅拌均匀
。把鸡腿腌制1个小时左右
，鸡蛋和淀粉一起搅拌成淀粉糊。

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、家常炸鸡腿的做法如下：食材准备鸡腿 5个炸鸡粉 1袋盐 若干料酒 6勺面粉 若干淀粉 若干面包屑 若干糖 1勺醋 1勺酱油 若干 制作步骤鸡腿处理：将鸡腿清洗干净，在鸡腿肉上多割几道口子 ，方便入味 。腌制鸡腿：把处理好的鸡腿放入容器中，加入料酒、盐 、醋
、糖
，搅拌均匀后腌制两小时
。

家常炸鸡块最简单做法

做法：大鸡腿把骨头剔出来，鸡皮切除。切成小块 ，加1/3小勺盐
，少许白胡椒粉，几片姜片 ，生抽、料酒 、植物油
、淀粉各1汤匙搅拌均匀腌制一会 。葱姜蒜都切碎
，干红辣椒剪小段，小碗中加入生抽、料酒各一汤匙 ，老抽1/2汤匙
，清水2汤匙，盐1/2小勺 ，白糖1小勺
，淀粉1小勺搅拌均匀备用
。

锅中倒入植物油（深度约3厘米），中火加热至160-170℃（筷子插入冒小泡）。分批放入鸡块（每次2-3块） ，小火炸3-4分钟至金黄酥脆，捞出控油 。装盘与调味 将炸好的鸡块放在吸油纸上静置1分钟
，吸去多余油脂
。装盘后用柠檬片 、香菜点缀，搭配番茄酱或甜辣酱食用。

锅中倒入适量的油 ，一般需要没过鸡肉块 。可以选择植物油
，如玉米油
、葵花籽油等。油温烧至六成热（可以把筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出） ，大约160 - 180℃
。轻轻地将裹好面包糠的鸡肉块放入油锅中
，注意不要一次放太多，以免鸡肉块粘连在一起。用筷子轻轻拨动鸡肉块 ，让其受热均匀 。

做出家常菜系列之炸鸡块
，可按以下步骤进行：准备食材 鸡腿肉 500克低筋面粉 2大匙鸡蛋 1颗太白粉 2大匙姜泥 1小匙蒜泥 1大匙酱油 5大匙沙拉酱 1大匙鸡精 1大匙制作步骤 鸡肉切块腌制：将鸡腿肉切成适合入口的块状，加入姜泥、蒜泥 、酱油、鸡精和沙拉酱 ，充分拌匀
。

炸鸡腿的家常做法

临榆炸鸡腿以其外皮薄脆
、内里多汁的特点广受欢迎
，以下是结合不同版本总结的家常做法：选材与预处理鸡腿选择：推荐使用新鲜鸡腿或正大冻品鸡腿，约10-11个（参考家庭份量）。去腥处理：鸡腿洗净后 ，用葱姜汁浸泡30分钟去腥 。 若时间充裕，可划几刀方便入味
。

炸鸡腿的家常做法 洗净鸡腿
，然后切几道小口（为了更好的入味）准备好料酒，盐 ，酱油
，五香粉，辣椒面 ，也可以超市买现成的奥尔良腌料或者其他口味的鸡腿腌料
，网上也有的卖，做出来和店里口味差不多。

家常炸鸡腿的做法如下：食材准备鸡腿 5个炸鸡粉 1袋盐 若干料酒 6勺面粉 若干淀粉 若干面包屑 若干糖 1勺醋 1勺酱油 若干 制作步骤鸡腿处理：将鸡腿清洗干净 ，在鸡腿肉上多割几道口子
，方便入味 。腌制鸡腿：把处理好的鸡腿放入容器中，加入料酒、盐 、醋
、糖 ，搅拌均匀后腌制两小时
。

炸鸡腿的家常做法如下：准备食材 鸡腿 2个（或鸡翅根替代）淀粉 20克花椒、老姜 、酱油
、盐适量 处理鸡腿 清洗与改刀：将鸡腿清洗干净
，在肉多的部位划几刀，便于入味和成熟。腌制：将鸡腿放入碗中 ，加入花椒、老姜 、酱油
、少许盐，搅拌或抓匀后腌制1-2小时 。

炸鸡腿的家常做法如下：食材准备 鸡腿 两个（可根据需求增减
，小鸡腿做法相同）盐 少许料酒 少许孜然粉 少许油 适量（需能淹没鸡腿）老抽 少许十三香 少许方法步骤 清洗鸡腿将鸡腿洗净，去除表面杂质
。若使用冷冻鸡腿 ，需提前解冻至室温。

炸鸡腿（空气炸锅版）的家常做法：使用空气炸锅制作炸鸡腿
，仅需少量油，通过腌制入味和分阶段炸制 ，实现外焦里嫩的口感 。食材准备：鸡腿2只、色拉油半汤匙 、盐2克
、白胡椒粉1克、辣椒粉1克 、孜然粉1克、椒盐粉1克
、海鲜酱油1汤匙、鸡蛋1个 、料酒适量
、毛葱1个、蒜5瓣 、姜2片
、面包糠适量。