总结：八角、大茴香和八角茴香是同一种调料的不同称呼，它们之间没有区别 ，都是烹饪中常用的香料。
八角茴香和八角实际上是同一种香料的两种常见名称 ，均指木兰科植物八角茴香（Illicium verum）的干燥成熟果实 。以下是它们的区别和联系： 名称差异 八角：因果实通常有8个角（少数6-10个）而得名，是中文的俗称 。八角茴香：学名 ，强调其属于“茴香 ”类香料（但与西方的小茴香、大茴香不同科属）。
八角和茴香不是同一种香料 ，它们之间存在明显的区别 。区别如下：外观形态：茴香：形状一般为呈圆柱形，直径为55毫米，长48毫米 ，表面为黄绿色或淡黄色 ，两端略尖，顶端留有黄棕色突起的柱基 ，基部有时可见细小的果梗 。
答案：八角和茴香是两种不同的调味料 ，它们在来源 、外观 、味道和用途上有所区别。解释： 来源 八角是一种木兰科植物，主要产于中国的广西、广东 、云南等地。而茴香则属于茴香科植物 ，原产于地中海地区 ，如今在世界各地都有种植 。 外观 八角果实呈放射状排列的八角形，色泽红棕色 ，较为坚硬 。
八角：是茴香的一种 ，具体称为大茴香，也称为大料。茴香：通常指小茴香 ，与大茴香是同一植物家族中的不同种类 。外观特征：八角：红褐色 ，具有较明显的几个尖角，形状较为规则 。小茴香：粒小，颜色为黄绿色 ，外观上与八角有明显区别。
八角常被用于炖肉 、卤肉等 ，能增添食物的香气 。茴香：茴香作为蔬菜茴香菜的种子，同样具有香气 ，但味道相对温和 ，不仅可以用于烹饪中提味，还可以作为中药使用 ，具有一定的药用价值 。综上所述 ，八角和茴香在形状、颜色以及来源与用途上均存在显著差异。在烹饪时，可以根据不同的菜品需求选择合适的香料 。
香料：干辣椒节50克 、干红花椒20克 、干青花椒20克、鲜藤椒10克（可选） 、八角5克 、白芷5克、良姜5克 、小茴香5克 、草果5克、香叶2克 。配料：姜片 、胡椒粉 、鸡精、味精 、冰糖 、高度白酒、食盐、生抽 、炒糖色。
配料： 主料：淘汰鸡或土公鸡一只 。 香料：干辣椒节50克 、干红花椒20克、干青花椒20克 、鲜藤椒10克 、八角5克、白芷5克 、良姜5克 、小茴香5克、草果5克 、香叶2克 。 其他配料：姜片80克 、食盐110克、高度白酒20克 、胡椒粉10克 、冰糖30克、鸡精20克、味精10克 、生抽100克 、炒糖色100克。
制作：将A料中的食材放入大不锈钢桶里大火烧开 ，转小火熬4小时过滤即可。闽式卤水配方 A料：八角3克、丁香7克 、甘草 、草果各6克、花椒 、白芷 、桂皮、沙姜 、陈皮各9克 、白胡椒5克 。B料：大骨5000克 ，A料用纱布包起入不锈钢桶大火烧开，转小火煮2小时捞出 。
1、答案：在烹饪中 ，常见的食材可分为小料和大料两种。一般来说 ，小料指的是那些用量较少 、用于增味提香的调料，如葱 、姜、蒜、花椒 、八角等 。它们通常在烹饪过程中增添特定的风味，以提升菜肴的整体口感 。大料 ，则是指那些用量相对较多 、用于烹饪主体调味的材料 ，如常见的肉类、海鲜 、部分蔬菜等。
2 、大料包括八角、桂皮 、小茴香 、丁香、草果 、陈皮等 。花椒 当我们在做一些麻辣型的食物的时候都会往里面加入花椒，因为花椒的口感是麻麻的 ，尤其是四川和重庆地区的人 ，使用的是比较多的 。丁香 丁香的味道是比较重的，所以我们在往食物当中加入丁香的时候 ，一定要控制好数量 ，不可以加入的太多。
3 、八角，别名八角茴香或大料 ，属于木斗猛告兰藤目八角属植物 。 它的干燥果实常被用作中式和东南亚菜肴的调味料 。 在中国菜系中 ，八角主要应用于炖煮、油炸 、卤制 、酱腌和烧烤等工序。 尤其在烹制牛肉、兔肉时，八角能去除腥膻味 ，引入香气 ，并丰富菜肴口感 。
4、大料是八角这种调料 。以下是关于大料的详细解释：名称与产地：大料是我国的特产，又称大茴香 、八角，是一种常用的调味品。外观特征：优良的大料颗粒整齐完整 ，呈棕红色并有光泽 ，朵大饱满，荚边开裂缝较大 ，能看到荚内明亮的籽粒。手抓八角有刺手和干脆之感 。
炖肉常用的调味料八角其实生长在树上 。答案依据：根据蚂蚁庄园提供的正确答案 ，明确指出八角生长在树上，对应选项（A 、树上）。植物学背景：八角（学名：Illicium verum）是木兰科八角属的常绿乔木 ，原产于中国南部及东南亚地区 。其果实为聚合果 ，呈星状八角形，成熟时呈红褐色 ，干燥后即为常见的调味料 。
炖肉常用的调味料八角其实生长在树上。八角的植物学属性：八角是木兰科八角属的常绿乔木植物 ，其果实为聚合果，呈星状八角形 ，因此得名“八角 ” 。作为乔木 ，八角通过树干和树枝支撑生长，果实直接结于树上 。
炖肉常用的调味料八角其实生长在树上。八角的植物属性：八角是木兰科八角属植物的果实，属于常绿乔木 ，其成熟果实是常见的调味香料 。这种植物通常生长在温暖湿润的亚热带或热带地区 ，通过树干和树枝支撑果实发育 。
炖肉常用的调味料八角，其实生长在树上。八角的植物属性：八角是木兰科八角属植物的果实 ，属于常绿乔木 ，通常生长在温暖湿润的亚热带或热带地区 。其植株高度可达10-20米，树冠茂密 ，果实呈星形放射状 ，由8个果瓣组成（故称“八角”） 。
1、八角是一种食用型天然香辛料，也是调味香料。基本特性 八角是八角树的果实 ，因其果多有八个角而得名 ，也叫八角茴香 、大茴香。它的瓣角整齐，一般为8个角 ，瓣纯厚 ，尖角平直，蒂柄向上弯曲 。八角味甘甜，内含有挥发油 ，因此具有强烈而特殊的香气 。
2 、八角 ，又称八角茴香或大茴香，是八角树的果实 ，得名于其果多具有八个角。它不仅是烹饪中常用的调味香料 ，更以其独特的香气和甘甜味道，成为许多菜肴不可或缺的调料 。八角的外形独特 ，瓣角整齐 ，通常为八个角，瓣纯厚且尖角平直 ，蒂柄向上弯曲 。
3、八角是一种常用的调味料 ，同时也是一种中药材。作为调味料：八角又叫做八角茴香 、大料或者大茴香，其干燥后的果实具有独特的风味 ，微辣中伴有微甜 。在中国菜和东南亚地区的烹饪中 ，八角常被用作调味料，能除肉中臭气，其芳香能渗透到肉里面去 ，给菜肴添香 。
4 、类似八角的调料： 花椒：花椒是一种常见的香辛料 ，味道麻辣，常用于川菜等地方菜肴的调味。 桂皮：桂皮是樟科植物肉桂的树皮 ，味道辛香 ，常用于炖肉、卤肉等菜肴的调味 。 丁香：丁香是桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，味道辛烈 ，常用于肉类菜肴的调味 ，特别是烤肉和炖肉 。
5 、八角是一种常见的调料，也被称为大料 、茴香。以下是关于八角的详细解释：来源：八角是八角树的果实 ，形状一般有八个角 ，瓣纯厚、尖角平直 、蒂柄向上弯曲，颜色呈紫褐色 ，形状似星 。香味与口感：八角具有甜味和强烈的芳香气味 ，其香味主要来自于里面的挥发性茴香醛 。
1 、炖肉常用的调味料八角，其实生长在树上。八角的植物属性：八角是八角树的果实，属双子叶植物纲木兰亚纲八角科属 ，其果实多呈八角形 ，因此得名“八角 ”。生长环境：八角树主要生长于我国南方省份的亚热带湿暖山谷中，这些地区的气候条件（如温暖湿润、光照充足）为八角树的生长提供了适宜环境 。
2、炖肉常用的调味料八角其实生长在树上 。答案依据：根据蚂蚁庄园提供的正确答案 ，明确指出八角生长在树上 ，对应选项（A 、树上）。植物学背景：八角（学名：Illicium verum）是木兰科八角属的常绿乔木，原产于中国南部及东南亚地区 。其果实为聚合果 ，呈星状八角形 ，成熟时呈红褐色，干燥后即为常见的调味料 。
3 、炖肉常用的调味料八角其实生长在树上。八角的植物学属性：八角是木兰科八角属的常绿乔木植物 ，其果实为聚合果 ，呈星状八角形，因此得名“八角 ” 。作为乔木 ，八角通过树干和树枝支撑生长 ，果实直接结于树上 。
4、炖肉常用的调味料八角，其实生长在树上。八角的植物属性：八角是木兰科八角属植物的果实，属于常绿乔木 ，通常生长在温暖湿润的亚热带或热带地区 。其植株高度可达10-20米 ，树冠茂密，果实呈星形放射状 ，由8个果瓣组成（故称“八角”） 。
5 、炖肉常用的调味料八角其实生长在树上。八角的植物属性：八角是木兰科八角属植物的果实 ，属于常绿乔木，其成熟果实是常见的调味香料 。这种植物通常生长在温暖湿润的亚热带或热带地区 ，通过树干和树枝支撑果实发育 。
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