东北名菜少油版——地三鲜（空气炸锅版）做法如下：食材准备 土豆 1个茄子 1条青椒 1个红椒 1个朝天椒 3个蒜 3瓣盐 1/2汤匙糖 1茶匙蚝油 1茶匙生抽 1汤匙生粉 1/2汤匙清水 2汤匙玉米油 适量 具体步骤 食材处理土豆洗净去皮，切成滚刀块，放入水中防止变色。茄子洗净表皮 ，同样切成滚刀块 ，放入水中防止变色 。
东北名菜少油版——地三鲜（空气炸锅版）的做法如下：食材准备 土豆1个茄子1条青椒1个红椒1个朝天椒3个蒜3瓣盐1/2汤匙糖1茶匙蚝油1茶匙生抽1汤匙生粉1/2汤匙清水2汤匙玉米油适量制作步骤 食材预处理 土豆 、茄子洗净去皮，切成滚刀块后放入水中浸泡防氧化变色 。
地三鲜（空气炸锅版）做法如下：食材 土豆 2个茄子 2个青椒 4个葱 ，姜 ，蒜 适量生抽 2勺蚝油 1勺水淀粉 适量植物油 少量盐、鸡精 少许方法/步骤 食材预处理 青椒滚刀切块备用。土豆切片后用清水泡15分钟，捞出控干水分（可用厨房用纸吸干） 。
空气炸锅版地三鲜做法如下：该做法在保留传统风味的同时更加健康少油 ，且全程可在15分钟内完成 。
空气炸锅版地三鲜的做法如下：食材准备主料：大土豆1个 、紫茄子1根 、胡萝卜10克（根据个人口味增减）辅料：葱花20克、蒜末10克（根据个人口味增减）调料：生抽1茶匙 、老抽0.5茶匙 、盐1克、淀粉2克 、白糖3-5克制作步骤处理食材 土豆去皮洗净 ，切成滚刀块。茄子洗净，切成滚刀块 。
空气炸锅地三鲜好吃的做法如下： 准备食材： 主食材：土豆1个 ，柿子椒1个 ，茄子1个 。 配料：酱油 、鸡精、葱姜蒜 、白糖 、白胡椒粉、洋葱粉、蚝油 、食盐 、鸡汤、淀粉 、培根碎等。 切片与处理： 将土豆和茄子切片，柿子椒用手掰片 。
1 、地三鲜是一道经典的家常菜 ，以茄子、土豆和青椒为主要食材 ，口感鲜香浓郁 、软嫩入味，且营养丰富，十分下饭 。
2 、地三鲜是一道经典的东北菜 ，以其鲜美的口感和丰富的营养受到广泛喜爱。下面 ，我将详细介绍如何制作这道超级下饭的地三鲜 。
3、地三鲜是一道经典东北菜，以茄子 、土豆 、青椒三种蔬菜为主料 ，口感浓郁鲜香 ，比肉更下饭 。
4、地三鲜是东北经典家常菜，以土豆 、茄子 、青椒为主料 ，通过油炸与烧制结合的方式烹饪 ，口感浓郁鲜香，虽无肉却有超越肉类的美味 ，广泛流行于东北地区并登上各类餐桌。菜品地位与特点地三鲜是东北菜中极具代表性的家常菜 ，以“豪爽大方”的风格著称。
5、炖地三鲜是一道以茄子、芸豆 、土豆和猪肉为主要食材的东北特色菜，几种时蔬与肉搭配营养互补 ，做法简单且健康美味 。主要食材：茄子300克 、芸豆300克、土豆200克 、猪肉200克 。辅助调料：食用油 、味素、盐 、葱姜适量。
1 、东北地三鲜 需要：茄子 ，土豆，虎椒，蒜 ，淀粉 ，盐，蚝油 ，生抽 ，老抽，白糖 ，白芝麻 做法： 茄子切块 ，加淀粉腌一会 。 土豆和虎椒切块备用 。 调酱汁：两勺生抽，一勺老抽 ，一勺蚝油 ，少许盐，一勺淀粉 ，半勺白糖 ，半碗清水，搅拌均匀 起锅烧油，下土豆煎黄捞出备用。锅里再加点油 ，下茄子炒软捞出备用 。
2、正宗东北地三鲜做法如下：食材准备：核心食材：茄子1个 、土豆1个 、辣椒1个 。调味配料：生抽2勺、醋2勺 、蚝油1勺 、老抽半勺、白糖半勺、盐少许 、淀粉1勺 、大蒜适量。制作步骤：调制料汁：将生抽、醋 、蚝油 、老抽、白糖 、盐 、淀粉与半碗水混合 ，搅拌至均匀无颗粒 。
3、东北地三鲜的正宗做法以土豆 、茄子 、青椒为主料，通过油炸与爆炒结合的方式烹制 ，成品外酥里嫩、咸香下饭 。
4 、东北特色菜地三鲜（过油）是一道经典菜品 ，以土豆 、茄子、青椒为主料，通过过油处理使食材外酥里嫩 ，再经调味炒制而成。
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