糖醋排骨是一道酸甜可口 、外酥里嫩的经典家常菜，以下是适合宝妈们的详细做法：食材准备排骨 1斤葱 1棵姜 3片冰糖 8粒醋 2勺料酒 3勺（可用黄酒如女儿红替代）盐 3克酱油 1勺制作步骤焯水去腥 排骨清洗干净后冷水下锅，加入姜片、3勺料酒（或黄酒）。水开后煮3分钟 ，捞出排骨 ，用温水冲洗干净血沫 。
盖上锅盖，用中火炖煮35分钟 ，使排骨充分吸收调料的味道 ，变得酥烂入味 。出锅装盘 撒上白芝麻：炖煮时间到后，打开锅盖 ，撒上一些白芝麻 ，增添色彩和香气。装盘享用：将糖醋排骨盛出装盘，即可享用这道美味佳肴 。按照以上步骤制作的糖醋排骨 ，口感酥烂 、味道酸甜适中 ，是一道非常受欢迎的家常菜 。
继续翻炒片刻，待汤汁浓稠时即可出锅装盘。注意事项 炸制排骨时 ，油温要适中 ，避免排骨炸焦 。 调制糖醋汁时，白糖和醋的比例可根据个人口味调整 。 炒制排骨时，要确保排骨充分裹上糖醋汁 ，味道更加浓郁。按照以上步骤制作的糖醋排骨 ，酸甜可口，外酥里嫩 ，是一道非常受欢迎的家常菜 。
待糖醋排骨炒至色泽红亮 、味道浓郁时 ，即可出锅装盘 。注意事项 炸制排骨时，油温要适中 ，避免炸焦或未熟透。 调制糖醋汁时 ，白糖和醋的比例可根据个人口味调整 。 烹饪过程中，要保持中小火 ，避免糖醋汁烧焦 。
1、调料：生抽 1勺 、老抽 1勺 、白糖 1勺、老干妈 1勺 、花椒 5克 、干辣椒 8个、香叶3片、桂皮1个 、白芝麻 10克 、鸡精 1勺、大葱 1根 、姜 1块 、蒜 4颗 干锅排骨的做法 步骤1 排骨洗干净后冷水下锅煮沸捞出 ，去掉血水和浮沫。 步骤2 准备好调料（大葱，姜蒜 ，干辣椒 ，花椒，香叶，桂皮）。
2、干锅排骨是一道色香味俱佳的家常菜 ，其独特的口感和香辣的味道深受人们的喜爱 。
3 、干锅排骨 食材：猪排骨 ，干辣椒段，花椒 ，八角香叶桂皮 ，大葱，洋葱 ，姜蒜 ，香辣酱 。 做法： 排骨洗净沥干水，切块备用。 大葱 ，洋葱切段 、姜蒜切丁备用 。 烧水放八角桂皮香叶 ，大葱段，料酒 ，少许底盐 ，下入排骨煮十五分钟捞出备用 。
4、干锅排骨是一道香辣鲜美的川菜，做法讲究火候和调味。
放入土豆煮至8分熟捞起来 。 1锅里放入500ml油烧至9成热，放入腌制好的排骨炸至焦黄 。 1排骨炸好捞起来控干油。 1锅里剩适量底油 ，放入八角 、桂皮 、香叶、花椒和干辣椒用小火炒香 。 1放入葱白 、蒜头 、姜片炒香 。 1放入50g豆瓣酱炒出红油。 1放入炸好的排骨 ，翻炒3分钟 。
干锅排骨做法如下：食材准备猪小排 500克土豆 300克藕 300克豆瓣酱 2茶匙芹菜 4根豆豉 少许泡椒 1个姜 3片老抽 1茶匙葱 2段花椒 少许青椒 8个干辣椒 3个子姜 4片泡姜 3片 制作步骤清洗食材：将所有菜洗净，包括排骨、土豆、藕 、芹菜 、青椒等 。
排骨：待油温升至八成热（约180℃） ，放入排骨炸至表面金黄且外皮酥脆 ，捞出控油。关键点：分次炸制避免粘连，排骨需复炸一次以增强酥脆感。炒制底料 锅中留少量底油 ，放入豆瓣酱小火煸炒出红油 ，加入干辣椒、姜片 、蒜片 、大葱段爆香 。倒入干锅底料翻炒均匀，释放出浓郁香味 。
家庭自制川味干锅排骨 ，首先需要准备新鲜的排骨 ，先将其浸泡半小时以去除血水，然后用盐、料酒 、老抽和姜片腌制半小时 ，让排骨充分入味。接下来 ，准备一些蔬菜和配料 。黄瓜切条，豆腐皮切两指宽，豆芽洗净 ，芹菜 、蒜苔切段 ，洋葱切片，红辣椒切块 ，土豆和藕切片后泡入水中防止氧化变色 。
锅烧热 ，倒入适量油。油温六成热时倒入猪蹄和莲菜菜，炸至莲菜快熟时倒入绿线椒段搅几下后倒出 。比较有代表特色的“干锅”有：干锅鸡、干锅鸭 、干锅虾 、干锅蟹、干锅鱼 、干锅兔 、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉 、干锅素菜...等等 。肥肠 、排骨、丸子 、虾 、鱿鱼须、莲藕 、莴笋 、木耳、金针菇等。
材料排骨 、酱油 、料酒、糖 、郫县豆瓣 、干辣椒、花椒、八角 、小茴香 、姜、葱（多点） 、蒜 ，藕 、辣椒、洋葱 、小竹笋 、木耳做法1 排骨750克洗净沥干 ，剁成小节，然后用5汤匙酱油、2汤匙料酒 、糖少许 、姜末2茶匙、蒜末1茶匙 、葱末（1根的量）拌匀腌2小时 。
以下是几种简单又好吃的牛排骨家常做法：红烧牛排骨 食材准备 主料：牛排骨500克 。辅料：葱2根 、姜1块、蒜3瓣、八角2个 、桂皮1小块 、香叶2 - 3片、花椒一小把 、干辣椒3 - 4个（可根据个人口味添加） 、料酒2勺、生抽2勺 、老抽1勺 、冰糖适量、盐适量 、食用油适量。
家常牛排骨推荐做成牛排骨萝卜汤 ，鲜香美味 ，做法如下：食材准备牛排骨500克 、白萝卜300克、葱2根 、生姜1块 、枸杞5克、盐4克、水6碗 。处理食材将白萝卜去皮切块，葱切段 ，生姜切片备用 。入锅炖煮将牛排骨 、白萝卜块 、葱段、姜片放入高压锅中。添加配料加入6碗清水及枸杞 、盐等剩余配料。
家常牛排骨可做成牛排骨萝卜汤 ，鲜香美味，做法如下：准备食材：牛排骨500克 、白萝卜300克、葱2根 、枸杞5克 、生姜1块、盐4克 、水6碗 。处理食材：将白萝卜去皮切块，葱切段 ，生姜切片备用 。放入锅中：将牛排骨 、白萝卜块、葱段 、生姜片放入高压锅中。
八角 、桂皮、葱姜蒜：爆香后与牛排骨同炒 ，提升层次感（搜狐网、百家号均提及） 。黑椒风味（西式/融合做法）黑椒酱+牛排调料：作为主味，搭配橄榄油煎香（香哈网推荐） 。配菜提味：圆葱 、蒜末可增加辛香 ，意面酱或香肠可丰富搭配。
以下是几种家常简单又好吃的牛排骨做法：红烧牛排骨 食材准备 牛排骨500克 、葱2段、姜1块 、蒜3瓣 、八角2个、桂皮1小块 、香叶2片 、冰糖适量、生抽20毫升 、老抽10毫升 、料酒15毫升、盐适量 、食用油适量 。做法步骤 牛排骨预处理：将牛排骨洗净 ，切成小段，放入开水中焯水 ，捞出沥干水分 。
准备食材 准备两斤猪肋排 ，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片 ，和排骨放在一起。 下面开始准备辅料 准备大葱一段 ，切成片，准备生姜一块 ，同样切成片 ，再放入几片香叶，一块良姜备用，准备番茄两个 ，打上十字花刀 ，放入锅中烫一下，经常给番茄翻面让它均匀受热 。
糖醋排骨 主要食材：排骨500g 、糖醋汁 配料：葱姜蒜适量、老冰糖50g、白芝麻少许 做法： 将排骨焯水 ，或者将排骨放入水中浸泡半小时 ，清除排骨中的杂质和血水 。 调制糖醋汁：一勺料酒，两勺生抽 ，一勺老抽 ，三勺香醋，一小勺白糖 ，三勺清水 ，搅拌均匀。
糖醋排骨的做法如下： 准备材料：排骨 、糖 、醋、料酒 、生抽 、生姜、葱 、白芝麻等 。 将排骨洗净，用开水焯水去血沫和杂质 。 将焯水后的排骨放入锅中 ，加入适量的清水 、生姜和葱 ，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。 炖煮至排骨七八成熟时，加入适量的糖、醋 、料酒和生抽，翻炒均匀。
红烧排骨是家常菜中非常受欢迎的一道菜 ，做法简单 ，味道鲜美 。将排骨切成小段，用调料腌制后煸炒至变色 ，加入糖 、老抽、生抽等调料慢炖入味 ，最后撒上葱花 、姜末即可享用 。
红烧排骨是一道美味家常菜，做法简单。首先准备排骨 、姜、葱等食材 ，将排骨切段腌制10分钟 ，再炒至糖色加入排骨翻炒均匀，加入香料和料酒生抽翻炒 ，再加入水炖煮至软烂 ，最后加入盐和鸡精翻炒均匀即可 。
做法： 红烧排骨 主要材料：排骨 焯水调味料：姜片，葱段 ，黄酒/料酒 炒制调味料：冰糖/白糖 ，生抽，老抽，黄豆豆瓣酱 ，香叶 ，葱段，姜片 ，干辣椒 ，花椒，选加八角、桂皮 。
红烧排骨是一道经典的家常菜 ，做法简单又美味。
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