拔丝香蕉的做法 步骤1 香蕉去皮切成段。 步骤2 锅中倒入油 。 步骤3 香蕉中加入面粉，使其每一块都沾满面粉 。 步骤4 油烧热 ，放入裹着面粉的香蕉进行炸至 ，等到变黄的时候捞出。 步骤5 捞出炸好的香蕉装盘备用 。 步骤6 另起一锅加入油，糖和水 ，把糖煮化 。
拔丝香蕉的做法如下：香蕉剥皮 ，切成小块；再把香蕉放到淀粉中，裹上淀粉；锅中倒油，油烧热之后把香蕉放入进去炸 ，炸至表面金黄；另起一锅 ，锅中倒入食用油，将白糖倒入锅中 ，炒至变色；将香蕉倒入锅中 ，裹上糖汁，翻炒均匀即可。最后将香蕉和糖翻炒时不能太久 ，裹上糖汁即可。
炸香蕉：在锅中倒入足够的油 ，烧至五成热（约150摄氏度），将裹好粉的香蕉片放入油中 ，炸至表面金黄酥脆 ，捞出沥油 。做拔丝：在另一个干净的锅中，加入白糖和少量水 ，用小火慢慢加热 ，让糖融化 。注意不要搅拌，以免糖结晶，可以通过摇晃锅子让糖均匀受热。
先给香蕉裹上一层淀粉 ，确保表面均匀覆盖 。再裹上一层鸡蛋液 ，使香蕉表面湿润 。最后裹上面包糠，确保全部沾满 ，形成酥脆外皮。油炸香蕉 锅中倒入适量油 ，加热至六成热（约 160℃） 。将裹好面包糠的香蕉块逐个放入油中，炸至淡黄色 。炸好后捞出 ，沥干油分备用。熬制糖浆 将锅洗净 ，倒入少量清水 。
拔丝香蕉的家常做法如下：食材准备香蕉 3 - 5 根糖 30 克鸡蛋 2 颗油 2 汤勺制作步骤处理香蕉：选 3 - 5 根熟透的香蕉剥皮切段备用 。调制蛋糊：打入 2 颗鸡蛋搅拌后，放入淀粉和白糖搅拌成糊状。然后放入香蕉段 ，让香蕉段均匀裹上蛋糊 。炸制香蕉：将香蕉段放入油中炸成金黄色 ，捞出备用 。
拔丝香蕉的家常做法如下：主料：香蕉 辅料：淀粉 、蛋清 调料：白糖、油 制作步骤：准备香蕉：将香蕉剥去皮，切成滚刀块。裹粉：把切好的香蕉块放在淀粉上滚蘸一层 ，使其表面均匀裹上一层薄薄的粉。调蛋清糊：把鸡蛋清倒入适量的淀粉中 ，搅和成糊 。炸香蕉：把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热 。
将香蕉去皮，切成滚刀块。在香蕉表面均匀拍上一层生粉（淀粉） ，确保每块香蕉都裹上薄粉 。调制面糊 按面粉与淀粉7：3的比例混合（白色为生粉 ，黄色为面粉），加入1个鸡蛋 。用手抓匀面糊 ，直至无颗粒、能呈直线流下且无停顿。第一次油炸 锅中倒入适量色拉油 ，烧至五成热（约150℃） 。
拔丝香蕉的家常做法如下：准备食材 香蕉 3根鸡蛋 2个面粉 30g白糖 50g制作步骤 处理香蕉将香蕉去皮，切成2cm左右的小段 。调制面糊将2个鸡蛋打入碗中 ，加入30g面粉 ，用打蛋器搅拌成均匀的面糊。裹面糊将切好的香蕉段放入面糊中，使其表面均匀裹上一层薄糊 。
拔丝香蕉的家常做法如下：主料： 香蕉 辅料： 淀粉 蛋清 调料： 白糖 油 具体步骤： 准备香蕉：将香蕉剥去皮 ，切成滚刀块 。 裹粉：将切好的香蕉块放在淀粉上滚蘸一层 ，使其表面均匀覆盖一层薄粉。 调制蛋清糊：把鸡蛋清倒入适量的玉米面中，搅和成糊状 。
首先准备一下这道菜所需要的食材：熟香蕉4根 ，先剥去外皮 ，再切成2厘米长的段，放入盆中备用 。盆里撒上适量的干淀粉拌匀，加入淀粉可以锁住香蕉段里面的水分 ，避免香蕉粘连在一起。准备一个小盆 ，抓入淀粉50克，面粉100克 ，打入两个鸡蛋 ，加入一克泡打粉，适量的色拉油。
炸香蕉的时候 ，一定要二次油温升高复炸 ，这样能够避免香蕉回软，因为复炸的时候油温很高 ，一定要注意观察 ，一旦上色就赶紧的捞出来，防止炸糊影响口感 。 炒拔丝的时候 ，火不可一下子很大 ，容易糊 。
制作步骤： 准备香蕉：将香蕉剥去皮，切成滚刀块，然后放在面粉上滚蘸一层 ，使香蕉块表面均匀裹上一层面粉。 调制蛋清糊：把鸡蛋清倒入玉米面中 ，搅和成糊，备用 。 炸香蕉：把植物油倒入炒勺内 ，在旺火上烧至7～8成热 。
做拔丝香蕉的方法如下：准备香蕉：先把香蕉剥去外皮 ，切成小段或滚刀块。滚上一层面粉，使香蕉表面均匀覆盖 。上浆炸制：将鸡蛋清加淀粉和成稠糊 。把切好的香蕉块段放入稠糊中 ，上浆拌匀。油锅烧热至四五成热 ，将拌好糊的香蕉块段逐个放入油锅中炸 。炸至金黄色时捞出，沥干油分 。
冰糖：100克 ，用于炒糖色 ，制作拔丝效果。方法步骤：香蕉处理：将适量香蕉剥皮后切成块状 。裹淀粉：将切好的香蕉块放入容器中，倒入淀粉 ，用手抓匀 ，使每块香蕉都均匀裹上淀粉 。油炸香蕉：锅中倒入食用油，油温烧至七成热时，放入裹上淀粉的香蕉块 ，炸至微微变黄后捞出沥油。
1 、拔丝香蕉的家常做法如下：食材准备香蕉 3 - 5 根糖 30 克鸡蛋 2 颗油 2 汤勺制作步骤处理香蕉：选 3 - 5 根熟透的香蕉剥皮切段备用。调制蛋糊：打入 2 颗鸡蛋搅拌后 ，放入淀粉和白糖搅拌成糊状 。然后放入香蕉段，让香蕉段均匀裹上蛋糊 。炸制香蕉：将香蕉段放入油中炸成金黄色 ，捞出备用。
2 、处理香蕉 香蕉去皮 ，切成2-3厘米的段，裹一层薄薄的淀粉（或面粉） ，防止炸时出水 。（可选）蘸一层蛋液后再裹淀粉 ，炸出来更酥脆 。 炸香蕉 锅中倒油，烧至六成热（筷子插入冒小泡） ，放入香蕉中小火炸至表面微黄（约1分钟） ，捞出沥油。
3、拔丝香蕉的家常做法如下：主料：香蕉 辅料：淀粉 、蛋清 调料：白糖 、油 制作步骤：准备香蕉：将香蕉剥去皮，切成滚刀块 。裹粉：把切好的香蕉块放在淀粉上滚蘸一层 ，使其表面均匀裹上一层薄薄的粉 。调蛋清糊：把鸡蛋清倒入适量的淀粉中 ，搅和成糊。炸香蕉：把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热 。
4、将香蕉去皮，切成滚刀块 。在香蕉表面均匀拍上一层生粉（淀粉） ，确保每块香蕉都裹上薄粉。调制面糊 按面粉与淀粉7：3的比例混合（白色为生粉 ，黄色为面粉），加入1个鸡蛋 。用手抓匀面糊 ，直至无颗粒 、能呈直线流下且无停顿 。第一次油炸 锅中倒入适量色拉油 ，烧至五成热（约150℃）。
5 、拔丝香蕉的家常做法如下：准备食材 香蕉 3根鸡蛋 2个面粉 30g白糖 50g制作步骤 处理香蕉将香蕉去皮，切成2cm左右的小段。调制面糊将2个鸡蛋打入碗中 ，加入30g面粉 ，用打蛋器搅拌成均匀的面糊 。裹面糊将切好的香蕉段放入面糊中，使其表面均匀裹上一层薄糊 。
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