船离网箱还有百余米
，一阵密集而急促的扑腾声便已传来，透着旺盛的生命力 。

饲料刚投下去 ，水面就炸开了
。走上鱼排
，俯身往网箱里看，记者才看清这声音的来处。

成百上千条大黄鱼同时破水而出 ，白色的鱼身翻腾，尾巴猛地一甩
，激起一片白色浪花 。它们前赴后继，争抢着每一粒饲料。

这里是福建省宁德市白基湾海域 ，养殖着全国超过80%的大黄鱼
。

大黄鱼争先抢食 纷纷跃出水面

从资源枯竭到富民兴海

然而
，就在眼前这片生机勃勃的海面上，曾经有过一段几乎令人遗忘的沉寂。二十世纪六七十年代 ，由于过度捕捞和越冬场大围捕
，野生大黄鱼资源几近枯竭，东海海域一度连鱼汛都难以形成 。

危急关头 ，科研人员克服经费匮乏等困难
，于1987年培育出少量鱼苗，1991年成功实现批量繁育技术突破
。正是这一科技攻关 ，为今天的大黄鱼产业奠定了基础。

“这片海
，就是宁德大黄鱼的起点 。
”三都澳食品有限公司负责人尤维德回忆道
。

30年前，这里只有散乱的塑料小网箱 ，网眼破旧 、材质落后，既无环保可言
，更谈不上养殖规模。

历经一轮轮技术迭代与持续产业投入，三都澳的养殖面貌彻底改观 。现代化养殖的全面落地 ，更让这片海成了周边百姓的富民宝地
，短短数年间带动数万人脱贫致富，实现了“一业带百业”的乡村振兴图景
。

如今的宁德 ，坐拥“中国大黄鱼之乡 ”的美誉
，大黄鱼年产量超20万吨，占全球养殖总量的80% ，中国人餐桌上每10条大黄鱼
，就有8条来自这里。

智慧养殖的福建探索

白基湾海域，是三都澳现代化养殖的典范 。放眼望去 ，84口深水抗风浪塑胶大网箱整齐排列
，每口网箱边长24米×24米
、深12米，面积约一亩
。而传统小网箱边长仅3.5米×3.5米、深4米 ，两者相差悬殊。

深水抗风浪塑胶大网箱整齐排列

空间大了，鱼的“命运
”也不同了 。网箱里的大黄鱼活动空间充裕
，体型修长 、条形优美，肉质更为紧实鲜嫩 ，应激反应少、发病率低
、个头也更大。

“鱼在大网箱里
，游得开，长得好
。”工作人员说。

不止网箱升级 ，三都澳的养殖也早已迈入“智慧时代 ” 。这里还建有光伏和风电系统
，实现能源自给；5G信号全面覆盖，通过智慧监控杆可以远程查看鱼群动态；海上绿色养殖技术服务平台也已搭建完成 ，专家足不出户便可远程“会诊
”鱼病
。

三都澳的这片海
，已然是一座漂浮在水上的智慧牧场。

三都澳的探索，是福建全面推进深远海养殖的一个缩影 。记者从福建省海洋与渔业局获悉 ，近年来
，福建省大黄鱼养殖网箱达73万口，获批大黄鱼国家优势产业集群项目 ，深远海养殖产业持续壮大
。

通过完成约120万口传统网箱、75万亩贝藻类筏式养殖设施的改造，建成6300余口深水抗风浪网箱
，并投建“福鲍”“振渔 ”“定海湾
”等29台（套）大型深远海养殖装备，制订11个主导养殖品种养殖密度规范标准等 ，海上养殖的生态化 、集约化
、智能化水平全面提升
，智慧养殖、科技兴渔，正成为福建渔业最鲜明的标签。

从一条鱼到全链赋能

从东海海面到百姓餐桌 ，大黄鱼的鲜美
，离不开一场与时间的竞速 。大黄鱼出水后，工人们分秒必争 ，从起网 、分拣到打包装箱
，全程不超过两分钟
。保鲜
、封箱、装车，一气呵成。次日凌晨 ，这批还带着海水温度的大黄鱼便已抵达福建海峡水产品交易中心；当天上午
，它们出现在全国多个城市的生鲜市场货架上 。

在中国渔业协会大黄鱼分会的会长单位——金盛水产有限公司，记者走进现代化标准加工车间 ，流水线整洁有序，工人们正在对大黄鱼进行分拣 、加工
、包装
，动作娴熟而高效；冷仓内温度恒定，一批批产品整齐码放 ，等待发往全国乃至海外市场
。育苗、养殖 、加工
、冷链仓储、销售
，大黄鱼的全产业链，在这里形成闭环。

大黄鱼加工车间

车间一角 ，还陈列着海捕水产品系列 。鱼干 、鱼糜制品、即食小包装……产品矩阵不断延伸
，附加值持续攀升。据金盛水产的工作人员介绍，规模化电商运营和直播团队也同步开展 ，实时下单的数字在屏幕上跳动
。一条条从东海游来的鱼
，借助互联网直达千家万户的餐桌。

从海面的扑腾声到生鲜市场的货架，大黄鱼完成了一次与时间的竞速 。而这背后 ，是一套可复制
、可推广的现代海洋养殖体系
，正以这条金黄色的鱼为载体，游向更广阔的水域
。（光明网记者武玥彤）