三月的拉萨，阳光渐暖 ，春日经济也随着气温一同升温 。田间地头
，无土栽培的草莓 、蓝莓挂满枝头，吸引市民游客体验采摘之乐；市场街区 ，鲜花从礼品变为日常
，春菜从田间抢“鲜”上市，成为餐桌上的春日限定
。

从一枝花到一颗果 ，从一把春菜到一杯鲜饮
，这条从大棚延伸至餐桌的产业链，正以“小果子 ”撬动“大消费
” ，让春天不仅甜在舌尖
，更甜在经济脉动里。这是关于“鲜”的奔赴，更是本地农业品牌价值的生动注脚 。

从礼品到日常：鲜花消费催热“春日颜值 ”

清晨八点半 ，拉萨市城关区团结新村巷子内的和美花卉小居，运送鲜花的货车停在门口
，店主小跑着卸货
。一捆捆玫瑰
、百合、康乃馨被搬进店里，修剪 、去刺
、插桶 ，整个过程行云流水。空气里混杂着潮湿的泥土味和隐隐的花香
，这是春日清晨特有的气息 。

旦增旺单在这条街上卖了16年花，算是元老级人物
。他一边给新到的郁金香剪根 ，一边和记者介绍
，“以前买花就是过节送人，情人节、妇女节 、母亲节 ，包装得越漂亮越好。现在不一样了
，平时也买，给自己买 。
”

除了这些插瓶的鲜花 ，今年春天有个新变化——买树花的人多起来了
。

“今年的春天来得早
，天气一暖和，大家都想买点好养活的回去种。”城关区智昭产业园内 ，前来买树的人也越来越多 。一位穿着藏装的阿佳仔细挑选了七八盆才罢手。“退休了没事，家里院子大
，种点玫瑰
、茉莉花、多肉，看着心里舒坦
。 ”她一边往袋子里装一边说 ，以前也买鲜花
，但几天就谢了，“还是这种好 ，能一直活着
，春天种下去，夏天就长满了。”

旦增旺单观察到了同样的变化：“拉萨的春天短 ，大家更想把春天留住 。鲜花是瞬间的美
，树花多肉是生长的美，两种都有人爱
。
”

从买一束花装点房间 ，到买一棵树种进院子
，这份“把春天留下来”的心思，让花卉消费从仪式感变成了日常 ，也让这个春天的街头巷尾，多了几分生长的气息。

无土栽培引客来：草莓蓝莓成“采摘顶流 ”

周末下午
，达孜区友友草莓采摘园门口停着几辆拉萨牌照的车 。进到采摘园的草莓种植棚内，甜腻 、湿润的热浪扑面而来
。红彤彤的草莓从绿叶间探出头 ，在阳光下泛着诱人的光泽。游客们弯着腰仔细挑选
，时不时往嘴里送一颗 。这是方宗友种的香野草莓——个头不大，但香气浓郁 ，甜度也高
。

方宗友是湖南娄底人
，2015年来到西藏，今年正好第十个年头。现在的友友采摘园占地20多亩 ，草莓是主力
，一斤60元；蓝莓种了两个大棚，一斤150元；还有少量小番茄 ，一斤15到20元 。

他告诉记者
，自己的采摘园采用无土栽培——草莓种在离地一米高的架子上，干净
、没泥土
。隔壁的蓝莓大棚里 ，又是另一番景象。蓝莓树不高，紫色的蓝莓果实一串串
，挂得密密匝匝 。蓝莓是2025年才开始种的，明年要把蓝莓的无土栽培规模再扩大一些。

趁着休假带孩子来的索朗卓玛 ，正蹲在草莓垄旁教儿子怎么摘
。“要轻一点
，捏着梗子拧，别拽果子。
”孩子学得认真 ，不一会儿小篮子里就铺了一层 。索朗卓玛笑着说：“这里的草莓个儿大、味儿甜
，关键是干净，没有土
。带孩子过来自己动手 ，培养一下他的动手能力
，他也特别喜欢。”

方宗友算了笔账：周末人多的时候，一天能来几十拨客人 。最近虽然不是最旺的季节 ，每天也有2000多块的收入
。“4 、5、6月是最高峰
，但从去年开始，1
、2、3月来的人也多了。 ”他分析 ，这说明采摘正在从“季节性活动
”变成“日常休闲” 。

除了采摘，他也往拉萨的水果店批发
。“都是老客户
，一个电话就送过去了。 ”这让他对市场有了更直接的感知，“以前大家觉得草莓金贵 ，舍不得买 。现在不一样了
，本土草莓越来越多，大家经常吃
。
”

春菜抢“鲜”上市：时令果蔬摆上餐桌

如果说采摘园里是周末的狂欢 ，那么拉萨的菜市场里
，则是每日可见的春日烟火。

在拉萨各大超市的蔬菜区，整齐地摆满了春季刚上新的蔬菜 。春笋 、蒜薹
、茼蒿、荷兰豆……超市员工正把新到的香椿摆上最显眼的位置。深红色的嫩芽扎成小把 ，整整齐齐码在竹筐里
，凑近了能闻到那股特有的香气
。“今天早上刚到的，新鲜得很。 ”她招呼着过往的顾客 ，“100克的盒装香椿9.9元/盒
，一斤大概50元，买回去炒鸡蛋 ，香得很 。
”

除了超市内，各类春菜的身影也出现在餐馆的推荐菜单上
。拉萨某酸汤火锅店内
，米汤菜 、藿麻
、灰灰菜、石斛菜等春季野菜成为顾客的热门选择。“听说他们的应季野菜四月份就会下架，所以赶紧过来尝鲜了 ，应季菜就是好吃 。”市民顿珠桑布说
。

贡布堂菜市场门口
，刚买完菜的多吉拎着袋子往外走。袋子里装着香椿 、荠菜，还有一块豆腐 。“今天家里会来人做客 ，做几个春天的菜
。 ”多吉说
，“现在大家在吃食上的选择越来越多了
、越来越讲究，以前有什么吃什么。现在就爱吃这口鲜味 ，才有春天的味道 。”

从香椿到荠菜
，从折耳根到枸杞尖
。时令蔬菜正成为拉萨人家餐桌上的“春日限定
”。虽然价格不便宜，但问价的人络绎不绝 ，买单的人也毫不犹豫 。一位正在挑荠菜的年轻妈妈直言：“一年就这几天
，贵点也认了。”

从枝头到舌尖：“小果子 ”撬动“大消费
”

下午四点半，拉萨市达孜区的友友采摘园渐渐安静下来
。游客们拎着沉甸甸的篮子陆续返程 ，后备箱里装满了草莓、蓝莓和小番茄。

这些鲜果走进了拉萨市民的生活 。“我的棚子在路边，每天的客流量很多
，路过的人几乎都会停车过来摘草莓，有些说是做蛋糕 、有些说是回家给孩子吃 ，就是做些小买卖
。”方宗友笑着说。

他不知道的是
，自己大棚里的这些果子，正在以另一种方式 ，融入这座城市的春日生活
，而这些蔬果离开大棚之后，真正的价值之旅才刚刚开始 。

在市场上 ，它们会出现在甜品店的草莓蛋糕上
、奶茶店的当季限定里、餐厅的精致沙拉中
。鲜果经过加工和场景赋能
，变成了一块蛋糕上的点缀，一杯饮品里的调味 ，而其中的应季水果草莓 、车厘子等
，成了消费者愿意买单的“春日标签 ”。

一颗鲜果的价值，不只在地里 ，更在它延伸出去的每一条产业链上 。

而这些消费热潮，最终又会回流到产业链的最前端
。甜品店里的蛋糕因为应季水果而热卖
，种植大棚里的水果因为下游的需求而不断改良品种、扩大种植。这是一个良性循环：下游的消费热倒逼上游的供给升级，而上游的品质提升又反过来支撑下游的持续火爆 。

从一颗鲜果 ，到撬动甜品店
、奶茶店、餐厅的春日消费；从一个采摘园
，到带动周边餐饮 、零售的客流增长，这颗小小的果子 ，正在串起一条越来越长的产业链
。它不是孤立的农产品
，而是春日经济的一个原点。从这个原点出发，消费被激活 ，商户有生意
，种植户有奔头 。

从大棚到餐桌，不过几十公里；从枝头到舌尖 ，不过几个小时。这短短的距离
，恰恰是本地鲜最大的竞争力
。当这份“鲜
”被越来越多的人看见
、品尝、分享，它撬动的 ，就远不止一颗果子的价值。