本文目录一览：

• 1、教你家常酸辣汤怎么做
• 2 、家常酸辣汤的做法
• 3
  、超简单的家常酸辣汤
• 4、酸辣汤的家常做法
• 5 、家常版酸辣汤做法,促消化,增食欲,早起烧一锅,一次能喝2大碗

教你家常酸辣汤怎么做

1
、家常酸辣汤是一道酸辣开胃的传统汤品 ，制作方法如下：食材准备主料：木耳、火腿肠 、豆腐
、金针菇（均适量）调味料：醋2勺、生抽1勺 、胡椒粉1勺、盐1勺
、鸡蛋液适量、水淀粉适量 、香菜适量 制作步骤处理食材 将木耳
、火腿肠、豆腐切成细丝
，金针菇切去根部并撕成小束 。

2 、材料准备：酸辣汤底料
、清水、鸡蛋
。制作步骤：在砂锅中倒入酸辣汤调料和清水，搅拌均匀。加盖大火煮开后 ，转小火煮3~4分钟
，边煮边搅拌 。将鸡蛋液均匀滴入酸辣汤中，搅拌均匀即可
。第四种：煸炒版酸辣汤 材料准备：木耳 、胡萝卜
、香菇、豆腐 、生抽
、醋、白胡椒粉 、水淀粉、鸡蛋。

3
、汤底：炒好的番茄加清水煮沸 ，转小火熬5分钟
，使酸味充分释放 。配菜：依次加入木耳丝、嫩豆腐块 、金针菇等耐煮食材，煮2分钟至断生
。胡萝卜丝
、豆芽等易熟菜可后放。勾芡：汤汁沸腾时淋入水淀粉 ，边倒边搅拌至浓稠适中 。

家常酸辣汤的做法

汤底：炒好的番茄加清水煮沸，转小火熬5分钟
，使酸味充分释放。配菜：依次加入木耳丝、嫩豆腐块 、金针菇等耐煮食材，煮2分钟至断生
。胡萝卜丝
、豆芽等易熟菜可后放。勾芡：汤汁沸腾时淋入水淀粉 ，边倒边搅拌至浓稠适中 。调味与点睛 酸辣调配：沿锅边淋入香醋激发香气
，白胡椒粉提辣，盐、糖调和滋味
。

酸辣汤是一道开胃且适合冬天食用的家常汤品 ，以下是具体做法：食材准备 火腿 1块木耳 适量豆腐 1块香菜 少许金针菇 1小把食用油 适量葱 适量番茄酱 适量盐 适量白胡椒粉 1勺香油 适量鸡蛋 1个方法步骤 食材预处理 豆腐 、木耳
、火腿分别切细丝
，鸡蛋打散成蛋液，香菜切段备用。

锅中加适量清水（约500ml） ，放入香菇片、木耳丝
，大火煮沸后转中小火煮5分钟，释放食材鲜味 。若追求更浓郁的汤底 ，可用高汤（如鸡汤或骨头汤）代替清水
。调味与勾芡：汤中加入生抽 、盐调味
，搅拌均匀后尝味调整咸度。缓慢倒入水淀粉（边倒边搅拌），使汤汁逐渐浓稠至类似稀粥的质地 ，避免结块 。

超简单的家常酸辣汤

超简单的家常酸辣汤做法如下：食材准备酸辣汤底料：1包香菇：10颗卤水豆腐：100g鸡蛋：1个盐
、味精：适量老陈醋：适量 制作步骤熬制汤底 锅中加入一半水量，放入酸辣汤底料包
，大火煮沸后转中火熬煮
。依次加入食材 按顺序放入食材：肉类（可选）→ 香菇 → 卤水豆腐。

家常版酸辣汤做法：酸辣开胃，促消化增食欲 ，做法简单
，十分钟即可完成 。食材：香菇4朵、豆皮1张 、嫩豆腐1块、胡萝卜1小段
、火腿1块、青菜2颗 、香菜2根
、香葱2根、盐适量 、香醋2勺
、白胡椒粉1勺、水淀粉适量 、食用油少许
。制作步骤食材预处理香菇
、胡萝卜、火腿切细丝；青菜 、香菜
、香葱切碎备用。

第一种：家常版酸辣汤 材料准备：木耳、金针菇 、火腿、黄瓜丝
、香菇、豆腐 、鸡蛋
、姜末、香葱末 、食用油
、生抽、老抽 、黑胡椒
、盐、醋 、水淀粉 。制作步骤：切好所有材料，鸡蛋打散备用。锅中倒入食用油 ，加姜末
、香葱末翻炒爆香
。加水煮开
，放入木耳、金针菇 、火腿、黄瓜丝
、香菇、豆腐。

将打散的鸡蛋液缓慢倒入汤中，同时用筷子快速搅拌 ，形成细碎的蛋花 。煮1分钟后关火
，滴入少许香油增香，撒上香菜或葱花点缀
。关键技巧与注意事项酸辣平衡：醋与胡椒粉的比例是灵魂 ，建议先加少量调味
，尝味后再逐步调整。若醋味过重，可加少量糖中和；胡椒粉不足可补加 ，但需避免过量导致呛喉 。

家常酸辣汤是一道酸辣鲜香 、色彩艳丽且操作简单的冬季暖身汤品，营养丰富
，具体做法如下：准备食材 主料：豆腐1块（切细丝）
、鸡蛋1-2个（打散）、木耳3-5朵（泡发切丝） 、香菇2-3朵（切丝）
、胡萝卜半根（切细丝）
。辅料：香菜或葱花适量（切末）、淀粉2-3勺（加水调成水淀粉）。

酸辣汤的家常做法

1 、酸辣汤是一道开胃且适合冬天食用的家常汤品，以下是具体做法：食材准备 火腿 1块木耳 适量豆腐 1块香菜 少许金针菇 1小把食用油 适量葱 适量番茄酱 适量盐 适量白胡椒粉 1勺香油 适量鸡蛋 1个方法步骤 食材预处理 豆腐
、木耳、火腿分别切细丝 ，鸡蛋打散成蛋液
，香菜切段备用 。

2 、汤底：炒好的番茄加清水煮沸，转小火熬5分钟 ，使酸味充分释放
。配菜：依次加入木耳丝
、嫩豆腐块、金针菇等耐煮食材
，煮2分钟至断生。胡萝卜丝 、豆芽等易熟菜可后放 。勾芡：汤汁沸腾时淋入水淀粉，边倒边搅拌至浓稠适中
。

3、锅中加适量清水（约500ml） ，放入香菇片
、木耳丝
，大火煮沸后转中小火煮5分钟，释放食材鲜味。若追求更浓郁的汤底 ，可用高汤（如鸡汤或骨头汤）代替清水 。调味与勾芡：汤中加入生抽、盐调味
，搅拌均匀后尝味调整咸度。缓慢倒入水淀粉（边倒边搅拌），使汤汁逐渐浓稠至类似稀粥的质地 ，避免结块
。

4 、超简单的家常酸辣汤做法如下：食材准备酸辣汤底料：1包香菇：10颗卤水豆腐：100g鸡蛋：1个盐
、味精：适量老陈醋：适量 制作步骤熬制汤底 锅中加入一半水量，放入酸辣汤底料包
，大火煮沸后转中火熬煮。依次加入食材 按顺序放入食材：肉类（可选）→ 香菇 → 卤水豆腐 。

5、家常酸辣汤是一道酸辣开胃的传统汤品，制作方法如下：食材准备主料：木耳 、火腿肠
、豆腐、金针菇（均适量）调味料：醋2勺 、生抽1勺
、胡椒粉1勺、盐1勺 、鸡蛋液适量
、水淀粉适量、香菜适量 制作步骤处理食材 将木耳 、火腿肠、豆腐切成细丝 ，金针菇切去根部并撕成小束
。

家常版酸辣汤做法,促消化,增食欲,早起烧一锅,一次能喝2大碗

1
、家常版酸辣汤做法：酸辣开胃
，促消化增食欲，做法简单 ，十分钟即可完成。食材：香菇4朵、豆皮1张 、嫩豆腐1块
、胡萝卜1小段、火腿1块 、青菜2颗
、香菜2根、香葱2根 、盐适量
、香醋2勺、白胡椒粉1勺 、水淀粉适量
、食用油少许 。制作步骤食材预处理香菇、胡萝卜 、火腿切细丝；青菜、香菜
、香葱切碎备用
。

2、你好
，酸辣汤各地的烧法和配料不一样，但味道是同样的美味 ，今天介绍一下上海酸辣汤的原料和做法；原料：豆腐丝 、鸡鸭血丝
、肉丝、笋丝 、香菇丝
、鸡蛋、香醋 、老抽
、胡椒粉。 1：将上面原料都切丝
，鸡蛋要全蛋液，把汤碗洒上胡椒粉和醋适量 。

3、家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿 、一个嫩豆腐
、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿 、8朵木耳、少许的金针菇
、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱 、水淀粉（3勺淀粉半碗水）
、适量的盐、鸡精 、辣椒粉
、老抽、生抽 、白胡椒粉
、醋
。

4、酸辣汤的家常做法主要包括以下几种：做法一： 用料：粉丝 、香菇
、木耳、百叶 、笋、香菜
、小米椒、生抽 、老抽
、醋、水淀粉 、白砂糖
、盐。 步骤： 粉丝用凉水泡软 ，香菇切薄片
，木耳、百叶 、笋切丝，小米椒切圈 。 起锅烧水 ，水开后倒入香菇炒出汁，再倒入一大碗开水
。

5
、相比之下最重要的是盐\胡椒粉\醋的比例盐在一份酸辣汤中的比例
，可以调节酸和辣；酸辣汤的家常做法1将豆腐冬菇分别切成细丝，同熟肉丝熟鸡丝放入锅内 ，加鸡汤精盐味精酱油
，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后 ，改小火加打散的鸡蛋2将胡椒粉保宁醋葱花及少许猪油放入汤碗内在锅。

6、酸辣汤的家常做法步骤如下：材料准备：番茄 、香菇
、金针菇、嫩豆腐 、火腿、泡发木耳
、水淀粉、香菜 、生抽
、陈醋、胡椒粉 、香油
、盐等 。番茄去皮切小丁。热锅入油放番茄丁炒出汁
。加2大碗水烧开。依次加入香菇片、金针菇 、木耳丝
、火腿丝、豆腐丁煮开 。