本文目录一览：

• 1 、河南酸辣小鱼汤的做法
• 2
  、小鱼汤怎么做
• 3、酸辣小鱼汤的做法

河南酸辣小鱼汤的做法

步骤：准备所有食材。将小鱼裹点干面粉 ，入油锅炸焦脆 。油锅爆香葱姜
。下入番茄翻炒
，翻炒的同时，加入食盐 、五香粉、胡椒粉
、危机鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁 。倒入汤锅 ，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜
，煮开。浇入化开的淀粉水煮开
。撒入蛋皮丝。

河南酸辣小鱼汤的制作方法如下：主料： 小鱼40g 鸡蛋2个 辅料： 食用油、盐 、芝麻油
、白胡椒粉、五香粉 、味精
、味极鲜酱油、老抽 、荆芥
、淀粉、番茄 、葱
、姜、粉条 、海菜适量 制作步骤： 炸小鱼：将小鱼裹上干面粉，放入热油锅中炸至焦脆 。 爆香葱姜：在另一个油锅中 ，爆香切好的葱姜
。

制作的第一步是将小鱼裹上一层薄薄的面粉
，然后放入热油锅中炸至焦脆。接下来，用油锅爆香葱和姜 ，再下入切好的番茄块翻炒 。在翻炒的过程中
，加入适量的食盐、五香粉
、胡椒粉、鲜酱油和老抽进行调味，使番茄炒出浓郁的酱汁
。将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中 ，加入鸡汤或者白水
，煮至沸腾。

酸辣小鱼汤的做法步骤88浇入化开的淀粉水煮开酸辣小鱼汤的做法步骤99撒入蛋皮丝酸辣小鱼汤的做法步骤1010汤煮开后，放入芝麻油和味精调味 ，关火
，放入荆芥酸辣小鱼汤的做法步骤1111将汤盛入碗中，加香醋 ，最后 。

河南酸辣小鱼汤的做法如下：准备食材：新鲜小鱼若干红薯淀粉适量葱姜蒜适量番茄12个辣椒少许生抽 、老抽
、食盐、五香粉 、胡椒粉适量鸡汤或白水米醋或香醋小焦鱼香菜或其他绿叶蔬菜炸小鱼：将小鱼收拾干净，扑上一层干面粉
。锅中加油烧热
，将小鱼逐个放入油锅中炸至焦脆，捞出备用。

小鱼汤怎么做

煎制小鱼开大火 ，锅中倒入适量油烧热 。在小鱼表面均匀撒一层细盐
，放入锅中煎制
。盐可防止粘锅，同时增加底味。煎至一面微黄后 ，逐个翻面继续煎
，直至两面均呈金黄色 。爆香调料利用锅中剩余的油，放入准备好的葱
、姜、蒜 、花椒
、干辣椒、八角 ，小火爆香至调料散发出浓郁香味。炖煮汤汁向锅中加入清水
，水量需没过小鱼
。

小鱼汤的做法如下：准备食材炸小鱼1条 、盐10克
、辣椒面5克、胡椒粉5克 、醋10毫升、糖10克
、西红柿1个、豆腐1块 、香菇1个
、香菜5克、木耳10克 、葱花10克。处理食材将豆腐
、香菇切成细丝备用 。调制料汁碗中放入醋、胡椒粉 、辣椒粉，搅拌均匀备用
。煎制豆腐起锅烧油 ，将豆腐丝煎至金黄色后盛出。

将小鱼处理干净
，去除内脏和鱼鳞，用清水冲洗干净 ，沥干水分备用 。豆腐切成小块，放入开水中焯水2分钟
，捞出沥干水分
。葱切段，姜切丝 ，蒜切末备用。热锅凉油
，放入小鱼煎至两面金黄，盛出备用 。锅中留少许底油 ，放入葱姜蒜爆香
。

准备所有食材。将小鱼裹点干面粉
，入油锅炸焦脆 。油锅爆香葱姜
。下入番茄翻炒，翻炒的同时 ，加入食盐
、五香粉、胡椒粉 、危机鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁 。倒入汤锅
，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜 ，煮开。浇入化开的淀粉水煮开
。撒入蛋皮丝。

酸辣小鱼汤的做法

1
、步骤：准备所有食材 。将小鱼裹点干面粉
，入油锅炸焦脆
。油锅爆香葱姜。下入番茄翻炒，翻炒的同时 ，加入食盐、五香粉 、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味 。番茄炒出酱汁
。倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开
，再放入粉条和海菜，煮开。浇入化开的淀粉水煮开 。撒入蛋皮丝
。

2
、酸辣小鱼汤的做法如下：食材准备鸡蛋2个、番茄2个 、炸制好的小杂鱼适量
、泡发好的黄花菜和木耳少许、葱半根 、白胡椒粉适量
、香菜和蒜黄少许。制作步骤 处理鸡蛋：将鸡蛋打散 ，倒入热油锅中摊成薄薄的鸡蛋皮
，取出后切成细条备用 。处理番茄：将番茄洗净后切成小块备用
。

3、炸小鱼：将小鱼收拾干净后，扑上一层干面粉 ，然后放入热油中炸至焦脆。如果不是立即食用
，可以先炸好备用，食用前再回锅复炸一下 ，以提升口感 。爆香葱姜：在油锅中爆香切好的葱姜
，为汤底增添香味。炒番茄：下入切好的番茄翻炒，同时加入食盐 、五香粉
、胡椒粉、鲜酱油和老抽进行调味
。