小鸡腿6个 做法： 鸡腿洗净，加生抽 、蚝油 、料酒、蜂蜜，奥尔良鸡腿抓拌均匀 ，腌制20分钟。 电饭锅底刷油和蜂蜜 ，把腌制好的鸡腿放入电饭煲里，不用加水 ，煮15分钟即可 。 最后撒上白芝麻就可以开吃 。
奥尔良蒸鸡腿的做法： 准备鸡腿 、奥尔良香料 、盐、黑胡椒粉 、蒜泥 、姜末、料酒 、生抽 、老抽、白糖、香菜。 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀 ，然后用盐 、黑胡椒粉 、蒜泥、姜末 、料酒 、生抽腌制20分钟 。 把奥尔良香料、白糖 、老抽混合均匀，涂抹在鸡腿表面 。 把鸡腿放入蒸锅中 ，大火蒸15分钟。
奥尔良脆皮鸡腿的做法如下：食材准备：鸡腿2个 。制作步骤：处理鸡腿：将鸡腿用冷水浸泡后洗净 ，擦干水分 。扎孔：用叉子在鸡腿表面扎满小孔（或使用专用扎孔器），便于酱料渗透。腌制：将鸡腿放入密封袋 ，倒入奥尔良酱料 ，挤出空气后封口，揉搓使酱料均匀包裹鸡腿 。放入冰箱冷藏腌制至少4小时 ，隔夜效果更佳 。
奥尔良鸡腿的做法如下：食材 鸡腿 2个鸡翅 2个（可选 ，若仅做鸡腿可省略）奥尔良粉 35克水 适量步骤 准备食材将鸡腿和鸡翅洗净，放入保鲜盒中备用。撒奥尔良粉在鸡腿和鸡翅表面均匀撒上35克奥尔良粉 。加水腌制 淋入适量水，水量需超过鸡腿高度的一半 。
奥尔良鸡腿的家常做法如下：食材 鸡腿 1只奥尔良腌料 适量油 适量方法/步骤 解冻与浸泡将鸡腿提前解冻 ，用清水浸泡以去除血水 ，减少腥味。清洗与划口将鸡腿彻底清洗干净，在其反正面各划几道深约1厘米的刀口 ，便于腌料渗透入味。腌制入味将奥尔良腌料均匀涂抹在鸡腿表面及刀口内 ，建议腌制4小时以上 。
奥尔良烤鸡腿的做法如下：准备食材鸡腿 2个 、奥尔良调料 1包、料酒 适量 。处理鸡腿去腥鸡腿用冷水浸泡后洗净，擦干水分装入密实袋 ，倒入少许料酒腌制半小时。扎孔帮助入味取出鸡腿 ，用牙签或扎孔器在鸡腿表面扎满小孔 。
准备一根大葱和2块姜，大葱只要葱白切成1厘米长的段 ，生姜切片再切成相应的小块状 。 将两个鸡大腿洗净用抽纸擦干表面水分 ，鸡腿肉质较嫩煎制过程中口感不容易变柴，准备尖刀大鸡腿开始剔骨。 沿着骨头将肉切开 ，刀沿着骨头慢慢将肉剔出来 ，注意安全哦 。 骨头剔好后把鸡腿肉切成5厘米大小的鸡块 。
制作步骤 鸡腿预处理将鸡琵琶腿放入凉水中浸泡30分钟，去除血水后捞出，用厨房纸吸干表面水分。在鸡腿两面划2-3刀（深度至骨） ，增加腌料渗透性 ，同时保留完整形态 。 腌制入味将鸡腿放入大碗中，加入姜片 、葱段 、料酒、生抽 、老抽 、蜂蜜和奥尔良腌料 。戴手套抓拌均匀 ，确保腌料覆盖鸡腿表面及刀口处。
准备好所用的食材 ，鸡腿泡水清洗数次，洗干净血水 ，沥干水分备用 。把鸡腿切花刀 ，方便入味，正反两面都切好 。锅里放入清水 ，放入姜片、葱段 ，水开后放入鸡腿焯出血沫捞出。把鸡腿放入清水里再次清洗干净，这样卤出来的鸡腿肉紧实不烂 ，汤水也好喝。
蒸煮：将腌好的鸡腿放入蒸锅中 ，上面可以放一些葱段和姜片增加香气 。大火蒸制20-25分钟，直到鸡肉熟透 。冷却撕丝：将蒸好的鸡腿取出，放置一旁冷却。待鸡肉稍微凉透后 ，用手沿着肉纹轻轻撕成条状 。撕好的鸡肉放入盘中备用 。
腌制鸡腿：将鸡腿放入大碗中 ，加入2勺料酒、1勺生抽 、半勺老抽和切好的葱姜。用手抓拌均匀，使鸡腿充分腌制入味 ，腌制时间至少1个小时 ，期间翻动几次，确保每一面都能腌制到 。煎制鸡腿：腌好的鸡腿挑出葱姜 ，稍微控干水分 。起锅热油 ，油热后将鸡腿放入锅中，用中小火慢慢煎制。
鸡腿葱 、姜八角、花椒料酒 、生抽 、陈醋辣椒油、麻椒油白糖 、香菜 、蒜末详细做法：鸡腿处理：买回的鸡腿先用清水浸泡2小时 ，以去除血水和腥味 。捞出控干水分后 ，用牙签在鸡腿上多扎一些小眼儿，以便入味 。将处理好的鸡腿放入盆内 ，加入几粒花椒、2个八角 、少许料酒和盐 ，抓匀腌制30分钟。
奥尔良蒸鸡腿的做法： 准备鸡腿 、奥尔良香料、盐 、黑胡椒粉 、蒜泥、姜末、料酒 、生抽 、老抽、白糖 、香菜 。 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀，然后用盐 、黑胡椒粉、蒜泥 、姜末 、料酒、生抽腌制20分钟 。 把奥尔良香料 、白糖 、老抽混合均匀，涂抹在鸡腿表面。 把鸡腿放入蒸锅中 ，大火蒸15分钟。 蒸好后撒上香菜即可 。
蒸鸡腿：将包好的鸡腿放在蒸锅中 ，盖上锅盖，开大火蒸30分钟 。蒸制时间可以根据鸡腿的大小适当调整 ，确保鸡腿完全熟透。切片装盘：蒸好后 ，将鸡腿从锅中取出，晾凉片刻 ，然后用刀切成片状 ，摆放在盘中 。可以搭配自己喜欢的酱汁一起食用，如番茄酱、甜辣酱等 。
制作步骤 处理鸡腿鸡腿洗净后用牙签或叉子在表面扎孔（方便入味） ，擦干水分。若鸡腿较厚 ，可沿骨头一侧划一刀（不切断），缩短蒸制时间 。 腌制将奥尔良腌料 、生抽 、料酒、蚝油、蜂蜜混合 ，均匀涂抹在鸡腿表面 ，按摩5分钟 。放入姜片 、葱段，密封后冷藏腌制 至少2小时（隔夜更佳）。
奥尔良蒸鸡腿的做法如下： 准备食材： 鸡腿若干 奥尔良香料 盐 黑胡椒粉 蒜泥 姜末 料酒 生抽 老抽 白糖 香菜 腌制鸡腿： 将鸡腿洗净，用刀在表面划几刀以便入味 。 用盐 、黑胡椒粉、蒜泥 、姜末 、料酒、生抽将鸡腿腌制20分钟 。 涂抹奥尔良香料： 将奥尔良香料 、白糖 、老抽混合均匀。
步骤：木耳 ，香菇分别泡水 。鸡腿洗干净倒入奥尔良烤翅料 ，拌匀 。腌制3小时。土豆，胡萝卜切滚刀块。和腌制好的鸡腿放在一起拌匀 。把泡好的香菇木耳用水分别煮一下 ，放进去 ，再到入生抽，老抽和盐拌匀 。把所有的食材放在盘子里 ，鸡腿摆在最上面。水开后蒸30分钟 。
小鸡腿6个 做法： 鸡腿洗净 ，加生抽、蚝油 、料酒 、蜂蜜，奥尔良鸡腿抓拌均匀 ，腌制20分钟 。 电饭锅底刷油和蜂蜜 ，把腌制好的鸡腿放入电饭煲里，不用加水 ，煮15分钟即可。 最后撒上白芝麻就可以开吃 。
奥尔良蒸鸡腿的做法： 准备鸡腿、奥尔良香料 、盐 、黑胡椒粉、蒜泥、姜末 、料酒 、生抽、老抽 、白糖 、香菜 。 鸡腿洗净后用刀在表面划几刀 ，然后用盐、黑胡椒粉 、蒜泥 、姜末、料酒 、生抽腌制20分钟。 把奥尔良香料 、白糖、老抽混合均匀，涂抹在鸡腿表面 。 把鸡腿放入蒸锅中，大火蒸15分钟 。
奥尔良鸡腿的做法如下：食材 鸡腿 2个鸡翅 2个（可选 ，若仅做鸡腿可省略）奥尔良粉 35克水 适量步骤 准备食材将鸡腿和鸡翅洗净 ，放入保鲜盒中备用。撒奥尔良粉在鸡腿和鸡翅表面均匀撒上35克奥尔良粉 。加水腌制 淋入适量水，水量需超过鸡腿高度的一半 。
奥尔良烤鸡腿的做法如下：准备食材鸡腿 2个 、奥尔良调料 1包 、料酒 适量。处理鸡腿去腥鸡腿用冷水浸泡后洗净 ，擦干水分装入密实袋 ，倒入少许料酒腌制半小时。扎孔帮助入味取出鸡腿，用牙签或扎孔器在鸡腿表面扎满小孔 。
奥尔良烤鸡腿的做法如下：食材准备鸡腿3只、生姜1块、葱段3段 、烤肉料少许 、生抽1勺、白芝麻10克 、食用油适量 。处理鸡腿将鸡腿解冻后清洗干净 ，用剪刀沿鸡腿侧面剪开 ，展开后在背面划两刀，帮助腌制时更入味。
奥尔良烤鸡腿的做法如下：食材准备鸡腿4只 、生姜2个、料酒2勺 、奥尔良腌料适量 。处理鸡腿鸡腿解冻后洗净沥干水分 ，加入2勺料酒抓匀 。腌制入味倒入适量奥尔良腌料 ，戴上一次性手套充分按摩鸡腿，确保腌料均匀覆盖。用叉子在鸡腿表面扎小孔 ，帮助腌料渗透 ，提升入味效果 。
奥尔良烤鸡腿的做法如下：食材 鸡腿 3只奥尔良腌料 50克水 30克料酒 一勺生抽 一勺蜂蜜 一勺方法/步骤 准备鸡腿新鲜鸡腿洗净备用 。处理鸡腿鸡腿泡水两小时以上，洗净后两面划几刀（便于入味）。
奥尔良烤鸡腿做法如下：食材准备鸡腿2个 、奥尔良烤肉酱1袋、蜂蜜2勺 、醋1小勺 、熟白芝麻少许 。处理鸡腿鸡腿洗净后用厨房纸擦干水分，用牙签或叉子在鸡腿表面扎满小孔（有专用扎孔器更佳） ，便于酱料渗透 。腌制入味将鸡腿放入密封袋 ，倒入奥尔良烤肉酱，挤出空气后封口 ，揉搓鸡腿使酱料均匀包裹。
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