1、顺德鲍鱼鸡煲做法如下：食材准备 鲍鱼 8只鲜虾 250g鸡肉 250g香菜 1把红葱头 几颗蒜片 几片姜片 几片料酒 、生抽 、柱候酱、盐 、冰糖 、蚝油、淀粉 适量 制作步骤 鸡肉腌制鸡肉洗净切块 ，加入生抽 、蚝油 、盐、糖 、淀粉 、料酒 ，抓匀腌制1小时。目的：提前入味，淀粉使肉质更嫩滑 。
2、传统鲍鱼鸡煲的正宗做法如下：所需材料： 鸡1只 鲜鲍鱼20个 虾500g 白贝适量 姜适量 葱适量 盐适量 白酒适量 生抽适量 蚝油适量 菜心1000g 制作步骤： 准备食材： 将虾冲洗干净 。 用牙刷将鲍鱼群边刷干净，并用刀子去除鲍鱼内脏。
3、鲍鱼鸡煲的做法如下：食材准备 鲍鱼：10g 鸡肉：5g 鸡精：5g 盐：5g 姜片：5g 方法步骤 处理鲍鱼将鲍鱼彻底清洗干净 ，放入沸水中焯水 ，捞出后沥干水分备用。处理鸡肉将鸡肉切成均匀的块状，方便后续炖煮入味 。
4 、鲍鱼鸡煲的做法如下：食材准备鸡 1 只鲜鲍鱼 20 个虾 500g白贝 5 斤姜 适量葱 适量盐 适量白酒 适量生抽 适量蚝油 适量菜心 1000g 处理食材虾：将虾冲洗干净 。鲍鱼：用牙刷把鲍鱼的群边刷干净 ，由于鲍鱼较大 ，内部可能存在脏物，需用刀子将其挑出。
5 、煲清汤：另起锅加水 ，放入鸡头、鸡脖子 、躯干 ，加红枣 、杞子、太子参，中小火慢煲 。腌制鸡肉 鸡翅 、鸡腿及多肉部分用姜丝 、八角、蚝油 、生粉腌制10分钟（可加1茶匙料酒去腥） 。处理鲍鱼 鲜鲍鱼撒盐 ，用刷子刷净表面。戴手套挖出鲍鱼肉 ，切除内脏，割掉嘴巴处的胃管并丢弃 。
6 、啫啫鲍鱼鸡煲的做法如下：准备材料 主料：三黄鸡半只、小鲍鱼6只 。 辅料：生姜一大块 、红葱头3颗 、大蒜2头、大葱半棵、香菜适量。 调料：食用油适量 、盐1茶匙 、生抽2汤匙、米酒2汤匙 、糖少许 、蚝油1汤匙、生粉1汤匙 。
家常鲜鲍鱼做法如下：准备工具与原料 鲍鱼8只 、粉丝80g 、蒜蓉70g、生抽3大勺 、糖1大勺 、盐0.5小勺、油20g 、葱花10g 、小米辣5g 。处理食材 泡软粉丝：将粉丝用温水泡软 ，约20分钟。清洗鲍鱼：用刷子沾面粉刷洗鲍鱼肉和壳 ，温水浸泡后更易清洁 。挖肉时垫纸巾或湿布防滑 。
处理食材：新鲜鲍鱼洗净处理，方法同清蒸鲍鱼。煎制鲍鱼：锅中倒入适量食用油，油热后放入处理好的鲍鱼 ，小火慢煎 ，煎至两面金黄后盛出备用。炒制香料：锅中留少许底油，放入葱段、姜片、八角 、桂皮 、香叶煸炒出香味 。
蒸制鲍鱼：蒸锅中加水烧开 ，放入装有鲍鱼的盘子 ，大火蒸10 - 12分钟，直到鲍鱼熟透 。装饰摆盘：蒸好后取出 ，在鲍鱼上撒上一些葱花即可。鲍鱼炖豆腐 材料准备 鲜鲍鱼4只、嫩豆腐1块 、葱1根 、姜1块、盐5克 、料酒10克 、胡椒粉3克、食用油适量 、清水适量 。
鲜鲍鱼有以下两种家常做法： 清蒸鲍鱼 准备食材：新鲜鲍鱼 、盐、姜丝 、蒜末 、葱丝、酱油、小红辣椒粒 、食用油 。 制作步骤： 将鲍鱼洗净 ，表面切花刀以便入味。 在鲍鱼上撒盐 、姜丝和一半蒜末 。 烧水开后，将鲍鱼放入蒸锅 ，大火蒸8分钟 。 出锅后撒葱丝 ，淋上酱油。
家常鲜鲍鱼的做法如下：处理鲍鱼：将鲍鱼表面清洗干净，用刀在鲍鱼表面切出十字刀纹 ，深度至鲍鱼厚度约1/2处 ，便于入味和快速成熟 。调制酱汁：取适量XO酱（可用海鲜酱或蚝油替代）与生抽混合，按1：1比例调配，搅拌均匀备用 。XO酱提供鲜香风味 ，生抽增加咸鲜底味。
鲍鱼的简单家常做法包括以下几种： 蒜茸蒸鲜鲍鱼 材料：鲜鲍鱼、蒜 、盐 、鸡精、糖 。 做法：将鲍鱼解冻洗净 ，蒜蓉用热油烫下加入盐 、鸡精 、糖等调料，将鲍肉放入鲍壳中浇上汁 ，锅水开放入锅大火蒸七八分钟即可 。 蚝油鲍鱼 材料：鲜鲍鱼、盐 、葱 、姜、蚝油 、生抽 、鸡精、糖、葱丝。
1 、烹饪排骨将排骨放在平底锅内煎至两面金黄。在锅内加入水 ，再加入葱 、姜、黄酒 、老抽 、生抽、少许海鲜酱和少许红曲粉，加盖焖煮 。烧开后加入冰糖 ，以中火煮约 40 分钟左右 ，然后调至大火收汁 。加入鲍鱼鲍鱼焯水（在水中放少许黄酒去腥），水开后关火取出。将焯好水的鲍鱼加入收汁的排骨中 ，煮至鲍鱼上色 ，酱汁冒泡后关火即可 。
2 、将盛出的热盐均匀覆盖鲍鱼，完全包裹后加盖 ，转小火焗8-10分钟（视鲍鱼大小调整） 。 关火焖2分钟 ，敲开盐壳取出鲍鱼，刷净表面盐粒。关键：盐焗时间过长会导致鲍鱼变硬，建议用厨房温度计测盐温（控制在180℃左右） 。
3 、鲍参翅肚常见的做法就是佛跳墙 ，做法如下：准备材料：干鲍鱼、海参 、鱼胶 、鲍鱼、螺片 、生蚝 、仙贝、鲜虾、鸽蛋 、火腿 、鸭腿、干海参 、鸭胗 、鸡胗、干笋 、花姑 、大虾、咸肉 、粉丝 、泡发鱼肚、干贝 、鸽子蛋 、草鸡、冬笋、花菇 、姜 、盐、浓汤宝 、花雕酒 、姜、高汤 、花雕酒 。
4 、教你几款简单易学的鲍鱼做法 做法一捞汁鲍鱼 原料：小鲍鱼10只 ，捞汁、蒜瓣 、红椒 、酱油各适量。准备：小鲍鱼清洗干净，处理后以后切成花刀 ，这样比较容易入味 。蒜瓣剁成蒜蓉 ，红椒切小丁作配色用 。做法：放弄好的小鲍鱼放在蒸盘里，上面撒点蒜蓉 ，放入蒸锅蒸七八分钟关火。
5、当湿发 、煲制后的鲍鱼无法一次售完 ，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封 ，存于冷冻库中使用时解冻即可 ，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失 。因为若无法一次食用完毕 ，可将鲍鱼浸在汤汁中 ，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干 、老化 ，失去原有的滋味 。
新鲜鲍鱼的家常做法推荐蒜茸蒸鲍鱼 ，具体步骤如下：准备食材新鲜鲍鱼8只 大蒜适量 调料：蚝油1勺、生抽5勺、盐少许 、料酒1勺 处理鲍鱼用小刀剔除鲍鱼内脏（购买时可请商家处理），保留完整的鲍鱼肉。用干净牙刷刷洗鲍鱼边缘及外壳的黑膜 ，确保内外清洁。
家常鲜鲍鱼做法如下：准备工具与原料鲍鱼8只 、粉丝80g、蒜蓉70g 、生抽3大勺 、糖1大勺、盐0.5小勺 、油20g 、葱花10g、小米辣5g 。处理食材 粉丝用温水泡软（约20分钟） 。用刷子蘸面粉刷洗鲍鱼肉和壳（温水泡后更易清洁） ，用小刀贴壳挖出鲍鱼肉，垫纸巾或湿布操作防滑。
家常鲜鲍鱼做法如下：准备工具与原料 鲍鱼8只 、粉丝80g 、蒜蓉70g、生抽3大勺 、糖1大勺 、盐0.5小勺、油20g、葱花10g 、小米辣5g 。处理食材 泡软粉丝：将粉丝用温水泡软 ，约20分钟 。清洗鲍鱼：用刷子沾面粉刷洗鲍鱼肉和壳 ，温水浸泡后更易清洁。挖肉时垫纸巾或湿布防滑 。
家常鲜鲍鱼的做法如下：处理鲍鱼：将鲍鱼表面清洗干净，用刀在鲍鱼表面切出十字刀纹 ，深度至鲍鱼厚度约1/2处 ，便于入味和快速成熟 。调制酱汁：取适量XO酱（可用海鲜酱或蚝油替代）与生抽混合，按1：1比例调配 ，搅拌均匀备用。XO酱提供鲜香风味 ，生抽增加咸鲜底味 。
以下是几种新鲜鲍鱼的家常做法：清蒸鲍鱼 材料准备 新鲜鲍鱼6-8只（根据用餐人数调整） 、葱2根、姜1块 、蒜3瓣 、蒸鱼豉油2-3汤匙、料酒1-2汤匙 、盐少许 、食用油适量 。
新鲜鲍鱼家常做法有很多种，可以清蒸、做粥 、蒜蓉蒸 、红烧等，每种做法都能展现出鲍鱼的不同风味。首先 ，清蒸鲍鱼是一种简单又营养的做法 。将鲍鱼清洗干净后 ，加入姜丝、胡椒粉 、料酒和蒸鱼豉油拌匀，然后将鲍鱼肉放回壳上 ，撒上葱花 ，蒸熟即可 。这种做法能够保留鲍鱼的原汁原味，营养价值也非常高。
1 、家常鲜鲍鱼做法如下：准备工具与原料 鲍鱼8只、粉丝80g、蒜蓉70g 、生抽3大勺 、糖1大勺、盐0.5小勺 、油20g 、葱花10g、小米辣5g。处理食材 泡软粉丝：将粉丝用温水泡软 ，约20分钟 。清洗鲍鱼：用刷子沾面粉刷洗鲍鱼肉和壳 ，温水浸泡后更易清洁 。挖肉时垫纸巾或湿布防滑。
2 、家常鲜鲍鱼的做法如下：处理鲍鱼：将鲍鱼表面清洗干净，用刀在鲍鱼表面切出十字刀纹 ，深度至鲍鱼厚度约1/2处 ，便于入味和快速成熟 。调制酱汁：取适量XO酱（可用海鲜酱或蚝油替代）与生抽混合，按1：1比例调配 ，搅拌均匀备用 。XO酱提供鲜香风味 ，生抽增加咸鲜底味。
3 、用刷子蘸面粉刷洗鲍鱼肉和壳（温水泡后更易清洁），用小刀贴壳挖出鲍鱼肉，垫纸巾或湿布操作防滑 。剪掉鲍鱼肉背面的食管和嘴巴 ，去除壳内剩余内脏并冲洗干净 。鲍鱼肉切十字花刀（竖直斜切不切断） ，放回壳内备用。制作蒜蓉酱油烧至微热，放入蒜蓉小火炒香 ，加生抽、糖 、盐中火翻炒1-2分钟至融合 。
4 、新鲜鲍鱼做好吃又简单方便的方法主要有以下两种：清蒸鲍鱼 清蒸鲍鱼是一种保留鲍鱼原味且制作简单的方法 。准备材料：新鲜鲍鱼若干、姜片 、葱段 、酱油、香油。制作步骤：清洗鲍鱼：将鲍鱼用刷子刷洗干净 ，去除表面的泥沙和杂质 。切花刀：在鲍鱼表面切上花刀，以便更好地入味 。
5、家常做鲍鱼要想鲜嫩 ，可以采用蒜蓉蒸鲍鱼 、红烧鲍鱼 、葱爆鲍鱼这三种做法 ，部分做法需要焯水。三种家常鲜嫩做法蒜蓉蒸鲍鱼：准备鲜鲍鱼、蒜蓉 、小米辣 、生抽、蚝油 、盐 、糖。
1、清蒸鲍鱼食材：鲍鱼2个，葱丝5克 ，料酒5克 ，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克 。
2 、第一步 ，将鲍鱼肉从壳上挖下来 ，最好的方法就是用勺子挖下来，由于鲍鱼的肉很嫩，稍微一用力就可以很轻松地把鲍鱼肉挖下来 ，挖下来之后 ，将鲍鱼的内脏取下丢掉，那些都是不能吃的 。
3 、红烧鲍鱼 食材：鲍鱼调味料：大蒜、生抽 、盐 、料酒、蚝油、胡椒粉 、淀粉 、青椒、老抽步骤：鲍鱼刷洗干净 ，去壳 ，加料酒焯水，切花刀备用；准备料汁 ，一勺生抽 、料酒 、耗油、盐 ，适量胡椒粉和淀粉，加半碗清水搅拌均匀；热油下蒜粒辣椒爆香 ，下鲍鱼转中火煎至两面金黄 ，倒入料汁小火收汁，加半勺老抽上色即可。
4 、在孩子的猛长期 ，各种营养要 跟上 ，个儿往上窜一窜.家里有小朋友的一定要安排上，做法也很简单噢 。
5 、鲍鱼鸡煲 救命超好吃的家常快手菜必须学 真的是干饭人最爱！鲍鱼+鸡=鲍鱼鸡煲鲜嫩入味，非常好吃！招待朋友家人必备大菜哈哈哈答应我一定要多煮两碗米饭！太下饭了我看了好几个版本的做法 ，综合自己的经验 ，一次就成功啦 。大家赶紧也做来吃吃吧。
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