本文目录一览：

• 1
  、红烧小黄鱼的做法
• 2、红烧小黄鱼怎么做
• 3 、红烧小黄鱼怎么做去腥又美味

红烧小黄鱼的做法

1
、准备食材：小黄鱼4条，盐3克 ，糖4克
，葱花2克，酱油1勺。 红烧方法： 热锅烧油 ，放入小黄鱼 。 特别交代锅选择不粘锅而且没有两面油煎过程当然不存在粘锅现象
，且鱼没有烧制直接放入一勺盐，半勺糖 ，少许葱
。 加入酱油一勺
，水漫过鱼身即可。 盖上锅盖中小火焖5分钟，5分钟红烧小黄鱼就做好了 。

2、红烧小黄鱼的做法如下：食材：小黄鱼 12条豆瓣酱 2大勺（推荐郫县豆瓣酱）酱油 1勺生抽 1大勺料酒 、盐
、糖适量 方法/步骤：解冻与清理：将冷冻小黄鱼取出常温解冻至软化
。清理时 ，掀开头两侧鱼鳞
，连带鱼头拧下（可同时去除内脏），若内脏未去净 ，可在鱼腹侧剪开彻底清理。

3、红烧小黄鱼的做法如下：食材准备 小黄鱼 4条 蒜 5瓣 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 1勺 菜籽油 、盐
、葱适量 处理小黄鱼小黄鱼去头、去除内脏，洗净后沥干水分
，两面均匀抹上盐备用 。炸制小黄鱼锅中倒入适量菜籽油，烧热后放入小黄鱼 ，炸至两面金黄后捞出
。关键点：抹盐可防止粘锅。

红烧小黄鱼怎么做

1 、准备食材：小黄鱼4条
，盐3克，糖4克 ，葱花2克
，酱油1勺 。 红烧方法： 热锅烧油，放入小黄鱼
。 特别交代锅选择不粘锅而且没有两面油煎过程当然不存在粘锅现象 ，且鱼没有烧制直接放入一勺盐
，半勺糖，少许葱。 加入酱油一勺 ，水漫过鱼身即可 。 盖上锅盖中小火焖5分钟
，5分钟红烧小黄鱼就做好了。

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、制作红烧小黄鱼可按以下步骤进行：食材准备主料：黄鱼3条调料：葱、姜各20g，生抽 、蚝油、醋各25g ，盐
、鸡粉各15g制作步骤处理小黄鱼 去鳞、去鳃，在排泻口处横切一小口
。将几根筷子从鱼嘴塞入
，扭转几圈后往外拉，取出内脏。处理好的鱼切花刀 ，便于入味 。

3 、红烧小黄鱼的做法如下：食材：小黄鱼 200克葱段 适量油 3汤勺料酒 1汤勺生抽 3汤勺盐 0.5勺大蒜 1个步骤：准备食材：将小黄鱼清洗干净
，去除内脏等杂质，同时备好葱段
、大蒜等配料
。热锅加油：把锅烧热 ，加入3汤勺油
，待油热后放入大蒜，并加入0.5勺盐（注意盐量不宜多 ，后续会加酱油）。

4、红烧小黄鱼的做法如下：食材：小黄鱼 12条豆瓣酱 2大勺（推荐郫县豆瓣酱）酱油 1勺生抽 1大勺料酒 、盐
、糖适量 方法/步骤：解冻与清理：将冷冻小黄鱼取出常温解冻至软化 。清理时
，掀开头两侧鱼鳞，连带鱼头拧下（可同时去除内脏） ，若内脏未去净
，可在鱼腹侧剪开彻底清理
。

5、红烧小黄鱼的做法如下：食材准备小黄鱼 500克植物油 25毫升葱头 30克小葱 1颗白砂糖 2克面粉约 10克花椒 25颗八角 5瓣料酒 10毫升盐 6克胡椒粉 2克老抽 5毫升醋 6毫升鸡精 3克姜片 15克蒜 3瓣制作步骤处理小黄鱼 将小黄鱼去鳞 、剖腹洗净，剪掉鱼头（因鱼头肉少）。

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、红烧小黄鱼的做法如下：食材准备 小黄鱼 4条 蒜 5瓣 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 1勺 菜籽油、盐 、葱适量 处理小黄鱼小黄鱼去头
、去除内脏 ，洗净后沥干水分，两面均匀抹上盐备用 。炸制小黄鱼锅中倒入适量菜籽油
，烧热后放入小黄鱼，炸至两面金黄后捞出
。关键点：抹盐可防止粘锅。

红烧小黄鱼怎么做去腥又美味

煎制姜片：开小火 ，锅里倒入油
，烧热后放入姜片，煎一会儿 ，放入盐
，把姜煎白为止 。姜片可以去除鱼的腥味，同时增加香味
。煎小黄鱼：改小火 ，在锅边放入处理过的小黄鱼
，注意不要急着翻面。等一面鱼煎得有点变金黄了，再轻轻翻面 ，不要把鱼弄断 。直到两面都煎好
，把锅里的小黄鱼捞起。

红烧小黄鱼去腥又美味的做法如下：彻底清洗与腌制：清洗：确保小黄鱼内脏彻底清洗干净，这是去除鱼腥气的关键
。腌制：用料酒和少量食盐腌制小黄鱼十分钟 ，料酒能有效去腥，食盐则能提味。腌制后晾干备用 。煎鱼与调味：煎鱼：锅中热油
，放入姜片炸香，随后放入小黄鱼 ，用中火煎至两面金黄
。

制作红烧小黄鱼去腥又美味的方法如下：去腥处理 彻底清洗：首先
，要确保小黄鱼的内脏被彻底清洗干净，这是去除鱼腥气的关键步骤。 腌制去腥：清洗干净后 ，用料酒和少量食盐腌制小黄鱼十分钟 。料酒中的酒精能够有效中和鱼腥味
，食盐则能提升鱼的鲜味
。

红烧小黄鱼去腥又美味的制作方法如下：彻底清洗：关键点：小黄鱼的内脏必须彻底清洗干净，这是去除鱼腥气的关键步骤。操作：将小黄鱼的内脏、鱼鳃等全部去除 ，然后用清水冲洗干净 。腌制去腥：材料：料酒 、食盐
。

去腥处理 腌制去腥：将新鲜的小黄鱼洗净后
，用适量的盐和醋腌制片刻，这样可以有效去除鱼腥味。 清理内脏和鱼鳞：腌制后 ，将鱼冲洗干净
，确保去掉内脏和鱼鳞，这也是去腥的关键步骤 。 腌制入味 料酒葱姜腌制：用料酒和切好的葱姜腌制鱼片大约15分钟 ，这样能让鱼肉更加入味，同时也能进一步去腥
。

红烧小黄鱼去腥又美味的做法如下：清洗与腌制 彻底清洗：首先
，要确保小黄鱼的内脏被完全清理干净，这是去除鱼腥气的关键步骤。内脏残留会导致鱼肉带有浓重的腥味 。腌制去腥：清洗干净后 ，用料酒和少量食盐腌制小黄鱼约十分钟。料酒中的酒精能够有效地中和鱼腥味
，而食盐则能提升鱼肉的鲜美
。