本文目录一览：

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  、意大利面的做法
• 2、煮意面的家常做法
• 3 、家常番茄肉酱意面的做法

意大利面的做法

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、用料： 意大利面 2人份 ，鸡胸肉或去皮鸡腿肉 100g ，白口蘑 6朵
，洋葱末 10g， 胡萝卜丁 20g ，意大利罗勒青酱 3汤匙 
，黑胡椒 5g， 盐 3g
。 具体做法： 起锅锅里加水 ，然后把意大利面煮熟后
，淋入少许橄榄油拌匀。 重新起锅，锅内再倒入少许橄榄油炒香洋葱末、下入切成大片的鸡肉翻炒至变色 。

2 、材料准备意大利面：常用直身细面（Spaghetti）
、扁面（Linguine）或通心粉（Penne） ，按人数选择分量（建议每人80-100g干面）
。水：每100g面需1升水
，水中加盐（每升水约10g盐，像“海水一样咸”）。酱料：根据口味选择（番茄基底、奶油蘑菇 、蒜香橄榄油等） 。

3
、意大利面的详细做法主要包括以下几种： 因陋就简的意大利面 原料准备：西红柿、洋葱 、黄油
、罗勒、黑胡椒 、盐、糖
、鸡精、意大利面 、香菇
、火腿、青椒
。 制作步骤： 融化黄油后炒香洋葱碎 ，加入西红柿丁翻炒出汤。 加入罗勒 、黑胡椒
、盐、糖和鸡精，大火收干汤汁成酱 。

煮意面的家常做法

①牛排解冻后切细条
，青红椒 、洋葱切丝备用； ②水开后下意面煮至约10min后捞出过凉水备用； ③锅中放油放入牛柳两面煎熟取出备用； ④锅中余油放入青红椒丝
、洋葱丝翻炒均匀后依次下入意面、牛柳，加入1勺生抽 、少许老抽
、2勺黑胡椒酱、适量白砂糖 ，炒熟后装盘即可
。

做法： 冷水下意面
，煮10分钟，沸水加入海盐和橄榄油 ，煮熟捞出。 锅里倒入麻辣番茄肉酱煮至冒泡
，倒入意面翻炒均匀 。 春卷皮冷水浸泡至透明，放入麻辣番茄意面包起来即可
。

具体做法 水中加适量盐 、橄榄油 ，水开后下螺旋意面煮约8-10min
，捞出过凉水，沥干水分。 意面中加入辣椒粉、孜然粉
、黑胡椒粉、盐 、少许橄榄油 ，抓拌均匀 。 将意面均匀铺满烤盘
，放入烤箱180度30min，中途取出翻面 ，烤好后取出即可。 这一款好做又好吃的香烤螺旋意面非常适合处于减脂期又嘴馋的朋友
。

家常番茄肉酱意面的做法

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、家常番茄肉酱意面的做法如下：食材准备番茄 1个猪肉 25克洋葱 1/2个番茄酱 1勺意大利面 120克橄榄油 1勺食盐 半勺白糖 1勺黑胡椒 1/4勺水 适量制作步骤处理食材：将猪肉绞碎，加入适量油、盐 、胡椒粉搅匀备用。番茄用刀在表面划十字
，水烧开后把番茄下锅稍微煮一下 。煮好的番茄去皮切碎，洋葱切碎
。

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、步骤锅中倒入适量清水（可没过意面） ，待水煮沸后
，加少许盐和橄榄油，将100g意大利面散开放入 ，中火煮8-12分钟（可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的`时间）。步骤将煮好的意面捞出沥干
，淋上适量橄榄油，拌匀备用 。步骤1只番茄去皮切小块 ，1/4个洋葱去皮切末
，4瓣蒜切末，备用
。

3、肉酱意面的家常做法如下：材料准备： 猪肉馅80克 大番茄1个 大蒜4瓣 蝴蝶意面1碗 油少许 盐少许 生抽少许 水1锅 橄榄油几滴 制作步骤： 番茄切丁：将大番茄先切片 ，再切条
，最后切成小丁备用。大蒜切碎 。