玉子豆腐4条 ，葱 ，蒜米，小米辣 ，淀粉。做法步骤：调料汁：两勺生抽一勺蚝油适量淀粉 ，兑半碗水备用 。玉子豆腐切块，粘淀粉备用 。热油煎玉子豆腐微黄，下蒜蓉小米辣和葱头 ，炒出香味 ，倒料汁，中小火煮2分钟 ，下香菜葱段 ，炒拌均匀即可。
虾仁提前解冻 、擦干，加入黄酒/料酒、盐、白胡椒粉腌制片刻 。玉子豆腐切片 ，码在盘中 。鸡蛋打散 ，加入水，建议比例1：1 搅拌均匀 ，鸡蛋液中选加盐 ，上底味搅拌均匀。将蛋液过滤倒入盘中，盖上保鲜膜。蒸锅上汽之后 ，放入蒸制 ，计时10分钟左右，蒸制时间仅供参考，以鸡蛋凝固为准 。鸡蛋凝固取出 ，摆上虾仁 。
西兰花掰成小朵 ，锅中烧水至沸腾，加入少许盐和植物油 ，放入西兰花焯水1分钟至断生 ，捞出沥干后摆盘备用。盐和油可保持色泽鲜绿 。煎制玉子豆腐：玉子豆腐去包装后切5厘米厚片，均匀裹上干淀粉 。平底锅倒入较多油 ，油热后放入豆腐片 ，中小火煎至两面金黄，取出环绕西兰花摆盘。
小郭生活问答 2023-12-13 · TA获得超过496个赞 关注 展开全部 内酯豆腐的十种最佳吃法：炒内酯豆腐 ，烤内酯豆腐 ，清炖内酯豆腐，烧汤吃 ，肉沫蒸内酯豆腐 ，凉拌内酯豆腐，内酯豆腐炖鱼头，香煎内酯豆腐 ，内酯豆腐松花蛋汤 ，蒸蛋羹 。
凉拌内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块，加入葱花 、香菜 、辣椒油、醋 、酱油等调料 ，搅拌均匀即可 。这种吃法可以保留内酯豆腐的原汁原味 ，口感清爽，适合夏季消暑食用。 炒内酯豆腐：将内酯豆腐切成小块 ，搭配蔬菜 、肉类等食材一起炒制 。例如 ，可以搭配肉末、青椒 、洋葱等炒制，增加内酯豆腐的口感和营养价值 。
辣白菜豆腐汤的做法： 所需食材：辣白菜 、内酯豆腐、西葫芦 、葱 、蒜片、洋葱 、青椒。 制作方法： 葱花蒜片炒出香味 ，加入辣白菜下锅翻炒 。 加清水煮开 。 一勺生抽+一勺韩式辣酱（喜欢吃辣的可以加两勺）+西葫芦煮熟。 最后加内酯豆腐煮1分钟。 撒上青椒 。
内酯豆腐营养丰富 ，推荐以下四种吃法：香菜拌豆腐准备：香菜100g焯水后切成小段，内酯豆腐切成块装盘 。调味：将香菜段铺在豆腐上 ，淋上由香油10g 、生抽10g调成的料汁 ，喜欢辣可加辣椒油，拌匀即可食用。皮蛋豆腐处理食材：皮蛋去壳后用开水过一下，切成丁状；内酯豆腐同样切成丁 ，与皮蛋丁一起装盘 。
成盒的内酯豆腐有多种吃法 ，以下为你介绍三种简单又美味的做法：内酯豆腐做汤完整取出盒中豆腐，小心切成0.8厘米见方的小块 ，避免切碎成渣 。将切好的豆腐丁放入滚水中焯一下。择芹菜时保留嫩叶 ，洗净焯水后切碎，红辣椒切成小碎丁 。
生吃：将内酯豆腐切成块状 ，可以直接食用 ，搭配酱油或其他调味料增加口感和风味 。 涮火锅：将内酯豆腐切成薄片或块状，在火锅中涮煮一会儿 ，使其更加嫩滑 ，搭配其他食材一起享用。 炖汤：将内酯豆腐切成块状，加入煲汤的锅中 ，与其他蔬菜、肉类等一起炖煮 ，使其吸取汤汁的味道，增加口味 。
1、嫩豆腐一块 、蒜泥 、葱花、芝麻 、辣椒粉 、花椒、生抽 、盐 、糖、芝麻酱 。做法步骤 碗里放入蒜泥 、葱花 、芝麻、辣椒粉。 锅里热油爆香花椒后，把油淋入碗里 ，加入2勺生抽 、1匙盐 、1匙糖和1勺麻酱 ，加3勺温水搅拌均匀到麻酱浓稠 。
2、豆腐1块，香菜末少许 。芝麻酱2大匙 ，精盐1／3小勺 ，辣椒油1小勺。做法：将豆腐切成3厘米见方的块，下入沸水中焯烫透 ，捞出 ，控净水分，放入盘内。麻酱加入精盐 ，用清水搅开 ，浇在豆腐上，再淋上辣椒油 ，撒上香菜末即可 。小诀窍 特点 鲜嫩香辣 。大师叮咛 豆腐焯水一定要烫透。
3、取三勺纯芝麻酱 ，分次加入40℃温开水（或高汤）搅拌至丝滑状 。基础调味需盐 、味精 、白糖各1/4勺，平衡芝麻苦味 。此版本适合搭配焯水老豆腐，酱汁能渗透豆腐孔隙而不腻。
4、麻酱豆腐沙拉是一道以老豆腐为主料 ，搭配洋葱 、芹菜叶和特制麻酱的印尼风味沙拉 ，口感丰富且制作简单 。
5 、豆腐中的大豆蛋白有助于降低血脂，保护血管细胞 ，预防心血管疾病的发生 。 提供营养支持： 麻酱拌豆腐对于病后调养能提供必要的营养支持 ，有助于身体恢复。 维持体脂平衡： 适量食用麻酱拌豆腐对于减肥者来说，有助于维持体脂平衡 。 滋养肌肤： 麻酱拌豆腐还能滋养肌肤 ，使肌肤更加细腻光滑 。
6、制作步骤：准备内酯豆腐：将内酯豆腐从包装中取出 ，放置于盘中备用。调制麻酱：在碗中加入适量麻酱，根据个人口味加入少许盐和香油 ，用勺子或筷子充分搅拌均匀 ，直至麻酱变得稍微稀薄，易于涂抹 。豆腐开水烫一下：在锅中烧开水 ，将内酯豆腐轻轻放入开水中 ，用漏勺轻轻翻动，烫约10秒钟左右即可捞出 。
鸡蛋豆腐液一定要过筛，过筛是为了使鸡蛋豆腐更加细腻嫩滑。 盖上保鲜膜是怕水蒸气进到鸡蛋豆腐液中。 在保鲜膜上扎眼是为了能够把鸡蛋豆腐液蒸透 ，也可以上屉盖上保鲜膜 ，直接上面扎眼蒸，我是做的时候没扎眼 ，没成功 ，又扎的眼 。
鸡蛋，豆腐 做法： 鸡蛋打散 ，豆腐切块 ，放入空气炸锅用180度烤10分钟 。 三个小米辣 、四个大蒜切末，加入一勺辣椒面 、一勺蚝油、一勺生抽 、一勺油 、一勺温水、半勺陈醋 、些许鸡精拌匀 ，均匀淋上酱汁空气炸锅用170度再烤10分钟即可。
把主料煎好的豆腐 ，倒入调好的料汁，这个时候一定要开大火翻炒均匀 ，让豆腐都裹上一层薄薄的料汁才更入味 。
食材：豆腐一块 ，鸡蛋2个，淀粉半碗，小葱1根 ，蒜3-4瓣 ，生抽2勺，蚝油1勺 ，盐适量 ，白糖1勺，1勺淀粉 。 步骤： 碗中放入蒜末1勺+蚝油1勺+生抽2勺+盐+白糖1勺+淀粉淀粉搅拌均匀。 豆腐切成块 ，裹上一层淀粉再裹上鸡蛋液 。
碎拌翻炒法 取嫩豆腐300克碾碎 ，与2个鸡蛋 、葱花、盐、味精混合搅拌至糊状 。热锅冷油，倒入混合物中火翻炒 ，待蛋液凝固后撒香菜末出锅。此法操作简单 ，豆腐与鸡蛋充分融合，口感细腻 ，适合儿童及老人食用 。关键点在于豆腐需碾碎均匀 ，避免结块影响成型 。
1 、煎豆腐的家常做法 准备豆腐和其它配料 首先，我们需要准备豆腐和其它配料。将豆腐切成大小均匀的小块，然后 ，我们准备一个平底锅 ，加入适量的油，将豆腐块放入锅中 ，用中小火慢慢煎制 。 煎豆腐 在煎制过程中 ，我们需要不时地用铲子翻动豆腐，使豆腐的每一面都能均匀受热 。
2 、做法： 热油下锅煎豆腐 ，煎至两面金黄盛碟备用。 热油下锅炒五花肉 ，炒至稍微焦香盛碟备用，锅内留油。 放入蒜粒和姜片炒香 ，加入洋葱条翻炒 ，炒至洋葱半熟加入青椒和小米辣翻炒 。 倒入之前炒好的五花肉和豆腐，倒入调好的酱汁 ，翻炒收汁即可 。
3、家常油煎豆腐做法如下：食材准备南豆腐一块 、辣椒碎少量 、食用油适量、盐适量 、生抽适量 、味精适量。制作步骤 豆腐切片将南豆腐切成约1厘米厚的厚片 ，方便煎制时定型 。
4、家常煎豆腐的做法如下：准备食材 南豆腐 1大块（推荐选择中间水分较多的部分，口感更嫩）小香葱 3棵生抽 3汤匙盐 少许油 适量 处理食材 切葱末：将小香葱洗净，葱白与葱绿分开切末备用 。切豆腐：将南豆腐切成约5cm厚 、5cm长的厚片 ，厚度均匀可避免煎制时破碎。
5 、家常简单煎豆腐做法如下：食材准备 老豆腐：适量（根据食用人数调整）香菜：少许（切碎备用）香葱：适量（切碎备用）调味料：盐、南德调味料 、白砂糖 、生抽、鸡精各适量 制作步骤 豆腐处理 将老豆腐切成厚度均匀的块状（建议厚度约1-5厘米） ，香菜和香葱洗净后切碎备用 。
6、家常香煎豆腐做法如下：食材准备 豆腐 1块鸡蛋 2个盐 、南德调料 适量生抽 1勺蚝油 少许淀粉 适量白砂糖 少许（可选，用于调味汁）清水 适量制作步骤 处理食材将2个鸡蛋打入碗中 ，加入少许盐和南德调料 ，搅拌均匀成蛋液 。豆腐切成均匀小块，备用。
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