1、不用酵母，用玉米面 、鸡蛋 、糖和牛奶混合搅拌成糊 ，倒入平底锅煎至金黄 ，即成松软香甜的玉米面饼。
2、我认为玉米面不加面粉的做法如下：准备好玉米面、白玉菇 、猪肉 、淀粉 。加入少许的淀粉搅拌到粘稠，防止粘玉米面散掉 。馅料分成若干份 ，团成馅团 ，让馅儿料全部都沾上玉米面粉，这样二到三次的厚度就可以了。把这些玉米面馅饼放入到锅中 ，小火加热 ，接着放入小半碗水，盖上锅盖焖一会儿，把肉馅儿焖熟 。
3、玉米面饼的做法如下：食材准备 玉米面 250克发酵粉 3克普通面粉 250克开水 约200克（少量多次添加）鸡蛋 1个（约60克）凉白开 260克（后续调整面糊用）额外凉白开 60克（发酵后调整用）制作步骤 烫玉米面将250克玉米面放入盆中 ，缓慢倒入开水 ，边倒边搅拌至无干粉状态 。
4 、玉米面饼松软香甜 、脆而不硬，以下是其家常做法：食材准备玉米面 100 克、白面 80 克 、水 50 克 、盐 3 克、花椒粉 3 克 、葱 10 克 、食用油 100 克、鸡蛋 1 个。制作步骤烫玉米面：用开水先把玉米面烫一下并搅拌成大的颗粒状 。用开水烫玉米面 ，这样做出的饼口感会煊软 。
1 、不用酵母 ，用玉米面 、鸡蛋、糖和牛奶混合搅拌成糊，倒入平底锅煎至金黄 ，即成松软香甜的玉米面饼。
2、将三份玉米面放入和面盆中。 用滚烫的水慢慢注入 ，同时用筷子搅拌，直到看不到散粉为止 。这一步是成功的关键 ，水温不够玉米面不会形成粘性 ，面团无法成型 。 取一小团面，案板上撒大量玉米面作为干手粉 ，轻轻推擀薄面团。记得每擀一下就要转动面坯一次 ，因为面团会很粘且没有粘合性 。
3 、烫面：将玉米面倒入盆中，边倒开水边用筷子搅拌，直到玉米面全部湿润成颗粒状（烫面能让饼子更柔软） 。 揉团：稍晾凉后 ，用手揉成光滑面团（若太干可加少量温水 ，太粘可加少许玉米面）。 分剂子：将面团分成小份，搓圆后压扁成约1cm厚的饼坯 。
4 、粘玉米面饼子 材料：粘玉米面200g、温水适量 、糖/盐少许 做法：玉米面加温水调成稠糊 ，静置10分钟 。平底锅刷油 ，舀一勺面糊摊成小饼，小火煎至两面金黄。特点：外脆内软 ，可搭配蜂蜜或酱豆腐 。
5 、纯玉米面饼最简单做法如下：发面玉米饼 材料：玉米面 ，白面，玉米粒 ，山核桃仁牛奶 ，白糖，酵母粉 ，油 。做法：一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒 。再加点山核桃仁 。加上一小匙酵母粉。用筷子搅拌均匀后 ，再加入一大匙白糖。边倒入牛奶边用筷子搅拌 。
6 、【做法如下】100g面粉+140g水+2g酵母搅拌均匀，盖好放冰箱冷藏发酵一晚 。肉糜加生姜粉 、大蒜粉、菌菇粉 、红薯粉抓匀腌制备用，冰箱拿出面糊+10g玉米面搅拌排气 ，装入裱花袋。
1 、热爱生活的小猪猪1O 2023-11-16 · 贡献了超过658个回答 关注 不用酵母 ，用玉米面、鸡蛋 、糖和牛奶混合搅拌成糊，倒入平底锅煎至金黄 ，即成松软香甜的玉米面饼 。
2 、纯玉米面饼无酵母的最简单做法如下：材料：玉米面、面粉、牛奶 、鸡蛋 、糖、蜂蜜 。工具：打发器 、铲子 、电饼铛、碗。将蛋黄 、蛋清分别分离在碗中 。蛋白加糖 ，用打发器打发至很浓密很浓密的泡泡，也可打发至提起有弯钩状 ，后者口感会更加松软 。
3 、一半玉米面、一半白面放到面盆里。加上玉米粒 。再加点山核桃仁 。加上一小匙酵母粉。用筷子搅拌均匀后 ，再加入一大匙白糖 。边倒入牛奶边用筷子搅拌 。搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。发好后 ，再次搅拌均匀 ，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼。
4 、将等量的玉米面和白面放入面盆中混合 。 加入玉米粒和山核桃仁增加口感 。 撒上适量的白糖增加甜味。 慢慢加入温牛奶 ，边加边搅拌 ，直至形成适当的稠度 。 盖上湿布，让面糊静置发酵约30分钟至1小时，直到体积膨胀 。 发酵好的面糊再次搅拌均匀。
5 、将玉米面倒入大碗中 ，加入盐 ，用筷子搅匀 。慢慢加入温水，一边倒入一边不断用筷子搅拌 ，直到将所有的温水倒入为止 ，揉成面团 。 将面团揉成球状，覆盖湿布静置。若面团粘手 ，可撒一些玉米面在手上再揉 。 取一小块面团 ，放在案板上，揪成球状 ，用擀面杖擀成圆形 。 预热平底锅 ，无需加油。
6、以下是纯玉米面饼最简单做法，无需酵母的步骤：材料：- 玉米面 - 面粉 - 牛奶 - 鸡蛋 - 糖 - 蜂蜜 工具：- 打蛋器 - 铲子 - 电饼铛 - 碗 步骤： 将蛋黄和蛋清分别分离到两个碗中 。 在一个碗中加入蛋白和糖 ，使用打蛋器打发至形成浓密的小泡泡 。
不用酵母 ，用玉米面 、鸡蛋 、糖和牛奶混合搅拌成糊，倒入平底锅煎至金黄，即成松软香甜的玉米面饼。
倒入面糊：将发酵好的面糊再次搅拌均匀（排出气泡） ，从中心点垂直倒入适量面糊 ，面糊会自然摊开成圆形。控制火候：保持中小火，待面糊表面出现气孔且边缘凝固时翻面 。烙至金黄：翻面后继续煎1-2分钟 ，直至两面呈均匀金黄色 ，按压表面能快速回弹即熟透 。
小苏打：1克（可选，中和酸味 ，使饼更蓬松）详细步骤烫面将玉米面倒入盆中 ，分次加入开水，边倒边搅拌至无干粉。这一步能让玉米面糊化 ，减少粗糙感 ，饼子更软糯 。静置放凉至不烫手（约40℃） 。和面 加入面粉、酵母、白糖，混合均匀后 ，分次倒入凉水揉成团（若粘手可抹少许油）。
在家制作好吃的鸡蛋玉米面饼 ，可按以下步骤操作：食材准备玉米面粉 150克面粉 50克泡打粉 5克鸡蛋 2个（原信息中“2克”应为笔误，实际需2个鸡蛋）白糖 30克温水 170克 制作步骤搅拌蛋液碗中打入2个鸡蛋，加入30克白糖 ，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀 ，至白糖完全溶解 。
1 、各种材料称重，准备好 。和成面团 ，盖上保鲜膜 ，发酵1～2小时，至有气孔。手揉面团 ，平均分成6份 ，放进烤盘里，用手按压扁一点 ，容易成熟 。说明一下 ，烤盘要铺烘焙纸 。盖上锡纸，再醒发30分钟 ，有点发起来 ，就可以进烤箱了。放入下层，175度，25～30分钟 。全程盖着锡纸烘烤 。
2 、凉水：50毫升（调节面团温度）酵母：3克（帮助发酵更松软）白糖：10克（可选 ，促进发酵且提香）小苏打：1克（可选 ，中和酸味，使饼更蓬松）详细步骤烫面将玉米面倒入盆中 ，分次加入开水 ，边倒边搅拌至无干粉。这一步能让玉米面糊化，减少粗糙感 ，饼子更软糯。静置放凉至不烫手（约40℃） 。
3、要做出松软又好吃的玉米面饼子 ，关键在于配方的比例 、发酵技巧和烹饪方法 。
4 、要蒸制出松软的玉米面饼子，可以按照以下步骤进行：准备食材：细玉米面250克 普通面粉250克 酵母8克 泡打粉2克 适量温水（或使用纯牛奶替代以增加香甜味）混合面粉与发酵剂：将玉米面和面粉混合均匀后加入盆中。将酵母和泡打粉加入面粉混合物中 ，确保均匀分布 。
5、地锅玉米面饼子要做成又松又软的口感 ，关键在于配比 、发酵和火候的控制 。
6 、食材准备：混合面粉：将细玉米面250克和普通面粉250克混合在一起，这样可以增加面团的筋度 ，使饼子更加松软。加入酵母和泡打粉：酵母8克和泡打粉2克是使面团起发的关键 ，它们可以使饼子更加蓬松 。和面：温水和面：用温水将面粉团揉成团 。温水可以帮助酵母更好地发酵，缩短制作时间。
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