豆乳冷面 ，低卡又营养 。夏天的减脂餐~新奇不踩雷的搭配 。 做法： 一杯无糖豆浆 ，也可以自己冲18g豆浆粉+300ml纯净水搅拌均匀，一勺芝麻，两勺生抽 ，勺芝麻油 ，口味重的可稍稍加一点点盐，放入冰箱 美麦面煮好自来水冲洗后放入冰的纯净水过一下捞出 放入黄瓜丝、切片的小西红柿 ，水煮蛋 ，海苔丝。
准备食材：荞麦面 、豆乳 、冰块、黄瓜丝 、胡萝卜丝 、芝麻、酱油 、盐等。煮面：将荞麦面煮熟后捞出，用冷水冲洗并沥干水分 ，然后放入冰水中浸泡片刻 ，以增加面条的弹性和口感 。调制豆乳汤底：将豆乳加热并加入适量的盐 、酱油等调味料，搅拌均匀后放凉 ，再加入冰块制成冰豆乳汤底 。
做法荞麦面煮熟后放入凉水 ，口感更劲道。鸡胸肉加料酒、葱姜煮熟，晾凉撕成鸡肉丝；黄瓜切丝 、樱桃萝卜切成小块 。水开后煮鸡蛋6分钟 ，捞出过凉水 。调秘制汤底：将豆浆 、清水、生抽 、白芝麻和香油搅拌均匀。装盘：荞麦面沥干放碗中 ，摆上溏心蛋 、黄瓜、樱桃萝卜，淋上秘制豆乳汤汁，撒上海苔碎 。
冷面热做的做法主料：冷面 1包 辅料：香菜碎 适量、黄瓜丝 适量 、芝麻酱 一大勺 、腐乳 一块、糖 适量 、醋 适量 、生抽 适量、香油 适量 、辣椒油 适量 、芝麻 适量、火腿肠 半根 。
江浙做法：热豆浆冲入碗中（碗底预先放虾皮 、紫菜 、榨菜末） ，淋酱油和醋形成豆花状 ，加油条段和葱花。台湾变种：加入肉燥和辣油 。 豆乳布丁 配方：豆浆500ml+吉利丁片10g+枫糖浆30g，冷藏4小时 ，搭配蜜红豆或芒果丁食用 。
炸小葱的时候 ，我们来调一个酱料，比例是30ml ，超两勺老抽两匙白糖 ，搅拌均匀 3下葱炸到焦黄的时候，把酱汁倒进去 ，小火煮到开始冒小气泡的时候就可以关火 ，盛出备用 4面条煮好以后过一下凉水，舀两勺葱油酱汁搅拌均匀夹一些焦焦的葱 ，再加一个荷包蛋。
吃凉面的最佳时间是夏天 ，尤其是天气炎热的时候 。首先，凉面作为一种冷食，其最大的特点就在于“凉 ” 。在炎热的夏季 ，气温高 ，人体容易出汗，食欲也可能会受到影响。此时 ，一碗清凉爽口的凉面 ，不仅能够迅速降低体温，带来清凉感 ，还能激发食欲 ，让人在闷热的天气中也能享受到美食的乐趣。
凉皮凉面配音可以通过多种方式呈现，如制作凉皮凉面的广告录音 ，用于夜市叫卖或宣传 。
凉面做好吃又简单的做法如下：煮面：锅中加水 ，烧至锅底起密集小气泡（约80℃-90℃），放入面条 ，保持大火煮沸后浇一次凉水 ，待再次煮开，转中火煮3-5分钟（根据面条粗细调整，细面3分钟 ，粗面5分钟） 。
历史渊源：早在4000多年前的夏朝 ，人们就已经开始使用类似于凉面的面食，那时人们将面粉加水揉成面团 ，煮熟后捞出晾凉 ，再加入调料食用。凉面在唐朝时期已经有了明确的记载，被称为“冷淘 ” 。传说最早起源于唐代武则天未入宫之前 ，她与情人吃山西面时烫伤了舌头 ，于是两人便研究出凉面的新吃法 。
展开全部 自制烤冷面 调酱汁： 2勺蒜蓉酱、1勺蚝油 、1勺番茄酱 、半勺老抽、少许醋加半碗水搅拌均匀备用。 做法： 鸡蛋炒碎，洋葱炒熟 ，放冷面、金针菇 、火腿翻炒均匀 ，倒入酱汁，加入鸡蛋 、香菜、辣椒粉翻炒均匀 。
烤冷面做法简单 ，将冷面焯水后煎至微黄 ，加入鸡蛋液 、葱花 、香菜等继续煎炒，最后加入韩式辣酱、番茄酱调味即可 。
食材： 荞麦面，鸡蛋 ，生菜 ，火腿肠 做法： 荞麦面下锅煮熟过凉水，火腿肠切丝 ，生菜洗净 ，两个鸡蛋搅匀。 锅中倒入少许油，放上荞麦面煎一下 ，加入鸡蛋液 ，摊成饼状，煎至两面金黄 ，刷上酱料 ，放上火腿丝和生菜，卷起来即可 。
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